{"id":4411,"date":"2022-12-18T16:25:30","date_gmt":"2022-12-18T15:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/?post_type=chocolatier&#038;p=4411"},"modified":"2022-12-18T16:28:18","modified_gmt":"2022-12-18T15:28:18","slug":"luisa-abram","status":"publish","type":"chocolatier","link":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/chocolatier\/luisa-abram\/","title":{"rendered":"Luisa Abram"},"content":{"rendered":"<p>Luisa Abram wurde 2014 gegr\u00fcndet und ist eine Schokoladenfabrik, die sich der Beschaffung von Kleinstmengen aus wild gepfl\u00fccktem Kakao aus dem Amazonas-Regenwald verschrieben hat. Sie arbeitet mit lokalen Anrainergemeinschaften zusammen, die die Kakaobohnen im Wald sammeln, fermentieren und trocknen. Die umweltfreundliche Sammlung der Bohnen st\u00e4rkt die Autonomie der indigenen Gemeinschaften, entwickelt die lokale Wirtschaft und f\u00f6rdert den Erhalt des Regenwaldes.<\/p>\n<p>Die Schokolade wird in kleinem Massstab in S\u00e3o Paulo, Brasilien, von der Familie Abram-Banks hergestellt: Luisa, Andre, Mirian und Andrea. Luisa, die gleichnamige Gr\u00fcnderin der Marke, sch\u00e4tzt die Verpflichtung zur Qualit\u00e4t in jeder Phase der Herstellung ihrer aussergew\u00f6hnlichen Produkte. Die Familie nimmt die Schokoladenherstellung selbst in die Hand und kontrolliert und \u00fcberwacht jede Phase des Prozesses, von der Ernte des Kakaos bis zur fertigen Tafel und der Logistik.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1264,"template":"","class_list":["post-4411","chocolatier","type-chocolatier","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"logo":4443,"chocogallery":[4421,4425,4429]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier\/4411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chocolatier"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4429"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4425"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}