Latitude Craft Chocolate wurde 2016 gegr\u00fcndet und ist ein vertikal integriertes, sozialverantwortliches Unternehmen, das Kakao und Bean-to-Bar-Schokolade in Uganda herstellt.<\/p>\n
Die Reise von Latitude in die Schokoladenwelt entstand aus dem tiefen Wunsch heraus, eine nachvollziehbare und nachhaltige Lieferkette aufzubauen, die den handwerklichen Schokoladenmarkt mit erstklassigem ugandischem Kakao versorgt und sich gleichzeitig vorteilhaft auf Tausende von Haushalten auswirkt. Die Leidenschaft f\u00fcr Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit f\u00fchrte schnell dazu, dass Latitude seine eigene Bean-to-Bar-Schokoladenfabrik in Uganda gr\u00fcndete, wo das Team aus jungen ugandischen Chocolatiers eine ganze Reihe von Produkten aus Schokolade und anderen lokalen Zutaten herstellt. Ihr Ziel ist es, der Welt durch Schokolade die einzigartigen Geschm\u00e4cker und die Kultur Ugandas n\u00e4herzubringen.<\/p>\n
Der preisgekr\u00f6nte Kakao von Latitude stammt direkt von zertifizierten Bio-Bauern im Westen des Landes. Jede Woche w\u00e4hrend der Erntezeit bezahlt das Team seine festen Lieferanten f\u00fcr frischen Kakao an l\u00e4ndlichen Sammelstellen, die sich in Laufweite von ihren Farmen befinden. Der Kakao wird dann im Fermentierger\u00e4t von Latitude fermentiert und in der Sonne getrocknet, um die Aromen Semuliki und Rwenzori zu erhalten, f\u00fcr welche die Marke so ber\u00fchmt ist. Latitude zahlt seinen Kakaolieferanten 15-30% \u00fcber dem Marktpreis, besucht jede Farm das ganze Jahr \u00fcber und hilft ihnen, ihr Wissen zu erweitern, indem sie in biologischen Methoden und im Agrar- und Finanzmanagement geschult werden.<\/p>\n
Latitude Craft Chocolate hat es sich zur Aufgabe gemacht, eine neue Schokoladenindustrie in Uganda zu entwickeln, und hofft von ganzem Herzen, dass Sie sich dieser Bewegung anschliessen!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1264,"template":"","class_list":["post-4932","chocolatier","type-chocolatier","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"logo":4936,"chocogallery":[4921,4925,4929]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier\/4932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chocolatier"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4929"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4925"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}