LIKKLE MORE ist ein kleiner Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller mit Sitz in Kingston, der grossen Wert darauf legt, in jedem Bissen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leidenschaft, Kunstfertigkeit, lokalen Geschm\u00e4ckern und hochwertigen Zutaten aus der jamaikanischen Region zu schaffen. Sie arbeiten eng mit ihren Kakaobauern zusammen, um die besten jamaikanischen Kakaobohnen anzubauen und auszuw\u00e4hlen, und schaffen so ein einzigartiges Geschmackserlebnis in jeder ihrer Tafeln.<\/p>\n
Die aus der Elfenbeink\u00fcste stammende Nadine Burie, Chefkonditorin und handwerklich arbeitende Chocolati\u00e8re, verbrachte ihr Leben damit, die Welt zu bereisen. Im Jahr 2010 verliebte sie sich in Jamaika, die Natur, die Menschen und die Island Vibes und beschloss, ihre Leidenschaft f\u00fcr die franz\u00f6sische Patisserie mit ihrer neuen Heimat zu teilen. Sie absolvierte Kurse in Feinb\u00e4ckerei und Schokoladenherstellung an der renommiertesten Schokoladenakademie Kanadas sowie verschiedene Kakaoschulungen bei den besten Bean-to-Bar-Spezialisten der Karibik, um ihr eigenes Atelier in Jamaika er\u00f6ffnen zu k\u00f6nnen. Es folgte eine einf\u00fchlsame Arbeit f\u00fcr Nadine, die eine Sammlung von Rezepten f\u00fcr verlockende Desserts und wunderbare handgemachte Schokolade, die mit lokalen Aromen durchzogen ist, kreiert hat. In den letzten vier Jahren wurde Nadine vom Jamaicas Observer Jing's Shi Award als beste Dessertk\u00f6chin gekr\u00f6nt. Dadurch, dass sie ihre Handfertigkeit der Verzauberung der jamaikanischen Geschmacksknospen und der Nachhaltigkeit widmet, hat die Natur noch nie so gut geschmeckt.<\/p>\n
Mutter Natur ist ein wunderbarer Schatz, den wir hegen und pflegen sollten. Das Inselleben ist besonders eng mit der Umwelt verbunden. Deshalb ist das Motto von LIKKLE MORE ganz einfach: Nachhaltigkeit. Jeder Schritt in der Produktion ist darauf ausgerichtet, ein k\u00f6stliches Produkt herzustellen, das im Einklang mit der Natur geschaffen wurde. Ob Kakao aus ethisch vertretbaren Quellen, Rezepte mit v\u00f6llig nat\u00fcrlichen Zutaten oder Verpackungen auf Pflanzenbasis, die recycelt werden k\u00f6nnen und biologisch abbaubar sind - das Engagement von LIKKLE MORE f\u00fcr Nachhaltigkeit ist das Herzst\u00fcck seiner Schokolade.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1264,"template":"","class_list":["post-5133","chocolatier","type-chocolatier","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"logo":4910,"chocogallery":[4898,4902,4906]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier\/5133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chocolatier"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4906"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4902"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}