Xocolat\u00edsimo ist eine Schokoladenmanufaktur aus El Salvador in Mittelamerika. Xocolat\u00edsimo kombiniert die alten Techniken der Kakaoernte mit dem Know-how der europ\u00e4ischen Feinschokoladenherstellung und hat damit sein Ziel erreicht, eine der besten handwerklich hergestellten Schokoladen der Welt zu produzieren, von der Bohne bis zur Tafel.<\/p>\n
Xocolat\u00edsimo verwendet ausschliesslich salvadorianischen Single-Origin-Kakao. Bei der Auswahl der Kakaobohnen achten sie nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf sozial und \u00f6kologisch nachhaltige Beziehungen zu den kleinen und mittleren Produzenten. Derzeit haben sie nur einen Lieferanten f\u00fcr Trinitario-Bohnen, arbeiten aber mit mehreren anderen Landwirten zusammen, um ihnen zu helfen, ein nachhaltiges Produktionsniveau zu erreichen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1264,"template":"","class_list":["post-7999","chocolatier","type-chocolatier","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"logo":7996,"chocogallery":[7984,7988,7992]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier\/7999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chocolatier"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7992"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7988"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7984"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}