{"id":559,"date":"2021-12-06T09:09:56","date_gmt":"2021-12-06T08:09:56","guid":{"rendered":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/unkategorisiert\/avec-peu-de-moderation\/"},"modified":"2022-10-23T21:05:52","modified_gmt":"2022-10-23T19:05:52","slug":"positive-eigenschaften-dunkle-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/schokoladen-blog\/positive-eigenschaften-dunkle-schokolade\/","title":{"rendered":"Die positiven Eigenschaften und die wenigen negativen Auswirkungen von dunkler Schokolade."},"content":{"rendered":"

Dunkle Schokolade hat viele positiven Eigentschaften und nur wenig negative Auswirkungen!<\/h3>\n

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Sind Sie wie ich vor Freude in die Luft gesprungen, als Sie erfahren haben, dass dunkle Schokolade, ebenso wie Rotwein und Kaffee, tats\u00e4chlich gesund sein kann? Ich weiss nicht, wie es Ihnen ergeht, aber ich empfand das als eine tolle Neuigkeit. So sehr, dass ich mich mit dieser Frage eingehender besch\u00e4ftigen wollte... aus intellektueller Neugier, aber auch und vor allem, weil jeder sich etwas g\u00f6nnen sollte!<\/p>\n

Es ist wichtig zu erw\u00e4hnen, dass wir hier haupts\u00e4chlich von dunkler Schokolade sprechen. Und siehe da! Wie der Zufall es will, ist es genau diese, die wir Ihnen bei CriolloQuetzal<\/a> anbieten! Laut Definition enth\u00e4lt dunkle Schokolade mindestens 43 % Kakao und kann bis zu 100 % Kakao enthalten (doch, doch!).<\/p>\n

Je mehr Kakao sie enth\u00e4lt, desto weniger Zucker ist logischerweise drin - ich werde mich nicht damit aufhalten, hier die sch\u00e4dlichen Auswirkungen von Zucker zu erl\u00e4utern, denn die kennen Sie ja zur Gen\u00fcge. Andererseits wird dunkle Schokolade jedoch auch aus Kakaobutter hergestellt, die fett ist, also achten Sie dennoch darauf, dass Sie es nicht \u00fcbertreiben. M\u00c4-SSI-GUNG!<\/p>\n

Kakao stammt urspr\u00fcnglich aus Amerika. Bis ins 16. Jahrhundert wurde er als Getr\u00e4nk konsumiert und wegen seiner energiespendenden und sogar medizinischen Eigenschaften (Kakaobutter z.B. als Wundsalbe) verwendet. Obwohl er heute v\u00f6llig anders verwendet und zubereitet, k\u00f6nnen Sie immer noch von seinen zahlreichen positiven Eigenschaften profitieren.<\/p>\n

\"positivenWie die Schokologin Victoire Finaz<\/a> erkl\u00e4rt, \"findet man im Kakao, dem Rohstoff der Schokolade, die wichtigste Quelle von Antioxidantien.\" Es stellte sich heraus, dass er mehr Antioxidantien enth\u00e4lt als gr\u00fcner Tee oder Rotwein. Dar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt Schokolade andere wichtige N\u00e4hrstoffe wie Magnesium, Eisen, Kalium und Vitamin D. Sogar Fluor ist in ihr enthalten! Nun, man sollte aber dennoch nicht \u00fcbertreiben und behaupten, dass Schokolade die Zahnpasta ersetzt!<\/p>\n

Regelm\u00e4ssig dunkle Schokolade zu essen, erweist sich als gut f\u00fcr das Herz-Kreislauf-System, tr\u00e4gt zum Abbau von Cholesterin bei und verlangsamt die Hautalterung. Sie ist auch ein Stimulans, dank Theobromin und Koffein, wobei letzteres in deutlich geringeren Mengen als im Kaffee enthalten ist. Neben den Vorteilen von Kakao als Nahrungsmittel ist Kakaobutter aufgrund ihrer feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften auch sehr gut f\u00fcr die Hautpflege.<\/p>\n

Abgesehen von den Einfl\u00fcssen auf den K\u00f6rper wirkt Schokolade zudem signifikant auf das Gehirn. Ihre antidepressiven Eigenschaften k\u00f6nnen nicht mehr verleugnet werden. Victoire Finaz erkl\u00e4rt, dass Schokolade \"in unserem Gehirn die Aussch\u00fcttung von Endorphinen, \"Gl\u00fcckshormonen\", ausl\u00f6st. Diese wirken \"berauschend und beruhigend, sie verringern die Angst, regulieren die Stimmung und l\u00f6sen einen Zustand der Euphorie aus, der zu einem Gef\u00fchl des Wohlbefindens f\u00fchrt\".<\/p>\n

Neuere Studien haben dar\u00fcber hinaus ergeben, dass Kakao unser Nervensystem stimuliert sowie unsere Konzentration und Ged\u00e4chtnisf\u00e4higkeit verbessert.<\/p>\n

Also, das h\u00f6rt sich wirklich gut an, oder? Nat\u00fcrlich sollte man dabei aber nicht vergessen, dass es vor allem auf eine ausgewogene Ern\u00e4hrung ankommt! Wenn Sie sich also das n\u00e4chste Mal zur\u00fcckhalten, ein St\u00fcckchen Schokolade mehr zu essen, oder die Tafel Chili-Schokolade mit 70 % Kakaoanteil aus Ihrem Einkaufskorb entfernen und sich sagen: \"Ich sollte nicht...\", dann z\u00f6gern Sie nicht mehr l\u00e4nger und verw\u00f6hnen Sie Ihren Gaumen, Ihr Herz und Ihren K\u00f6rper!<\/p>\n

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Quellen:<\/em><\/p>\n

\u00ab Chocolat, l\u2019art de la chocologie et de la d\u00e9gustation\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Chocolat, voyage au c\u0153ur de la culture du chocolat\u00a0\u00bb, www.futura-sciences.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dunkle Schokolade hat viele positiven Eigentschaften und nur wenig negative Auswirkungen!   Sind Sie wie ich vor Freude in die Luft gesprungen, als Sie erfahren haben, dass dunkle Schokolade, ebenso wie Rotwein und Kaffee, tats\u00e4chlich gesund sein kann? Ich weiss nicht, wie es Ihnen ergeht, aber ich empfand das als eine tolle Neuigkeit. So sehr, […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1264,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"footnotes":""},"categories":[322],"tags":[],"class_list":["post-559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-schokoladen-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=559"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/559\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}