Die preisgekr\u00f6nte 72%ige Cacha\u00e7a- und Amburana-Tafel von Mesti\u00e7o wird mit demselben Kakao und derselben Rezeptur wie die 72%ige Forastero-Tafel hergestellt. Die Kakaost\u00fcckchen werden vor der Herstellung der Schokolade in Cacha\u00e7a getr\u00e4nkt, der in Amburana-F\u00e4ssern gereift ist.<\/p>\n
Amburana ist ein einheimisches brasilianisches Holz, das dem Cacha\u00e7a eine s\u00fcsse und aromatische Note verleiht. Die daraus resultierende Schokolade erh\u00e4lt alkoholische Noten, zusammen mit Melasse und der S\u00fcsse von Amburana. Sie wurde 2022 viermal ausgezeichnet, mit zwei Silbermedaillen von AoC und ICA und zwei Sonderpreisen von ICA f\u00fcr die Kakao-Aromatisierung und die Verwendung von selbst gepresster Kakaobutter<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Amburana ist ein einheimisches brasilianisches Holz, das dem Cacha\u00e7a eine s\u00fcsse und aromatische Note verleiht. Die daraus resultierende Schokolade erh\u00e4lt alkoholische Noten, zusammen mit Melasse und der S\u00fcsse von Amburana. Sie wurde 2022 viermal ausgezeichnet, mit zwei Silbermedaillen von AoC und ICA und zwei Sonderpreisen von ICA f\u00fcr die Kakao-Aromatisierung und die Verwendung von selbst gepresster Kakaobutter<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5923,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[126,125],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6393","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brasilien","7":"product_cat-suedamerika","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"bundled_by":["7042"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":1,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":{"ingredients":"Getr\u00e4nkte Kakaobohnen (71% Brasilien), Zucker, Kakaobutter","energie":544,"graisse":40,"graisse_saturee":24,"glucides":48,"sucre":28,"fibre":"12","proteines":8,"sel":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6393"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6393"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}