Diese Sero Kreation dunkle Schokolade 70 % wird aus einem seltenen, alten Kakao hergestellt, der von Bauernfamilien der Maya-Q'eqchi'-Ethnie im Polochic-Tal angebaut wird. 2019 mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet, ist dies einer der besten bisher bekannten Kakaos und entf\u00fchrt Sie auf eine Reise durch Noten von Honig und Grapefruit mit einem sch\u00f6nen, langen Abgang, der an Kaffee und Pfeffer erinnert. <\/p>\n
Der guatemaltekische Kunsthandwerks-Chocolatier Sero bietet einen einzigartigen Ansatz zur Entdeckung von Dunkler Schokolade aus reinem Terroir: Mit seiner Kollektion aus 4 Bean-to-Bar-Kreationen, hergestellt aus einheimischem Acriollado-Kakao (einer endemischen Mischung aus Criollo und Forastero) von 4 verschiedenen Plantagen in ganz Guatemala, nimmt er uns mit auf eine beeindruckende Reise, um den Einfluss von Boden, Klima und H\u00f6he auf den Geschmack des Kakaos zu entdecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Diese Sero Kreation dunkle Schokolade 70 % wird aus einem seltenen, alten Kakao hergestellt, der von Bauernfamilien der Maya-Q'eqchi'-Ethnie im Polochic-Tal angebaut wird. 2019 mit dem Cocoa of Excellence Award ausgezeichnet, ist dies einer der besten bisher bekannten Kakaos und entf\u00fchrt Sie auf eine Reise durch Noten von Honig und Grapefruit mit einem sch\u00f6nen, langen Abgang, der an Kaffee und Pfeffer erinnert. <\/p>\n
Der guatemaltekische Kunsthandwerks-Chocolatier Sero bietet einen einzigartigen Ansatz zur Entdeckung von Dunkler Schokolade aus reinem Terroir: Mit seiner Kollektion aus 4 Bean-to-Bar-Kreationen, hergestellt aus einheimischem Acriollado-Kakao (einer endemischen Mischung aus Criollo und Forastero) von 4 verschiedenen Plantagen in ganz Guatemala, nimmt er uns mit auf eine beeindruckende Reise, um den Einfluss von Boden, Klima und H\u00f6he auf den Geschmack des Kakaos zu entdecken.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9931,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[1457,97],"product_tag":[1556],"class_list":["post-9980","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-guatemala-de","product_cat-zentralamerika","product_tag-galaxus","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":20,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":{"ingredients":"Kakaomasse (70 % Guatemala), Rohrzucker, Kakaobutter","energie":0,"graisse":0,"graisse_saturee":0,"glucides":0,"sucre":0,"fibre":"0","proteines":0,"sel":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9980"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9980"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}