{"id":2033,"date":"2022-05-28T16:59:50","date_gmt":"2022-05-28T14:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/chocolatier\/fu-wan-chocolate\/"},"modified":"2022-06-05T14:34:55","modified_gmt":"2022-06-05T12:34:55","slug":"fu-wan-chocolate","status":"publish","type":"chocolatier","link":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/chocolatier\/fu-wan-chocolate\/","title":{"rendered":"Fu Wan Chocolate"},"content":{"rendered":"<p>Fondato da Warren Hsu, il primo degustatore di cioccolato certificato di Taiwan, Fu Wan Chocolate \u00e8 un vero marchio taiwanese. Approvvigionandosi localmente di cacao di alta qualit\u00e0, Fu Wan fonde assieme il cioccolato e gli ingredienti locali di Taiwan per creare nuovi sapori freschi, delicati e gustosi. Situata a Ping Tung, dove il clima \u00e8 favorevole alla coltivazione del cacao, Fu Wan produce cioccolato con il pi\u00f9 alto livello di controllo della qualit\u00e0 e con i chilometri alimentari pi\u00f9 brevi al mondo.<\/p>\n<p>Fu Wan Chocolate utilizza il modello Tree-to-Bar, collaborando con gli agricoltori fin dall'inizio del processo. L'obiettivo \u00e8 creare un miglior ambiente di coltivazione con i coltivatori di cacao, aiutandoli a migliorare ed a sviluppare le loro aziende agricole. Fu Wan ha condotto specifiche ricerche volte alla creazione di uno speciale metodo di fermentazione per produrre un cacao migliore e pi\u00f9 fresco dalle fave.<\/p>\n<p>Dal 2017, Fu Wan ha vinto numerosi premi internazionali, tra i quali alcune medaglie d'oro dell'ICA e del COA, e gode di un riconoscimento globale per il suo impegno nella promozione del cacao asiatico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1663,"template":"","class_list":["post-2033","chocolatier","type-chocolatier","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"logo":1663,"chocogallery":[1614,1618,1610]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier\/2033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chocolatier"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1610"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1618"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}