{"id":2036,"date":"2022-05-28T16:55:04","date_gmt":"2022-05-28T14:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/chocolatier\/auro-chocolate\/"},"modified":"2022-06-05T14:40:00","modified_gmt":"2022-06-05T12:40:00","slug":"auro-chocolate","status":"publish","type":"chocolatier","link":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/chocolatier\/auro-chocolate\/","title":{"rendered":"Auro Chocolate"},"content":{"rendered":"

Auro Chocolate \u00e8 un marchio di cioccolato Tree-to-Bar delle Filippine, premiato a livello internazionale che si basa sulla sostenibilit\u00e0 attraverso il commercio diretto con le comunit\u00e0 agricole filippine. Auro produce in maniera raffinata, fave di cacao di qualit\u00e0, ingredienti per la Couverture (cioccolato di alta qualit\u00e0) e cioccolato di varie tipologie, utilizzando solo gli ingredienti pi\u00f9 pregiati, creando sapori audaci e tropicali che rivelano il territorio filippino. Kelly Go e Mark Ocampo sono i co-fondatori e gli amministratori delegati di Auro Chocolate. Entrambi sono cresciuti nelle Filippine e si sono conosciuti a Chicago pi\u00f9 di dieci anni fa. Sono estremamente appassionati di tutto ci\u00f2 che concerne il cioccolato e sono uniti dal loro comune amore per il cibo e per la cultura.<\/p>\n

Auro si impegna a stabilire dei partenariati equi e sostenibili che consentano agli agricoltori di migliorare continuamente la resa e la qualit\u00e0 delle produzioni, sforzandosi costantemente di creare un impatto sociale duraturo sulle loro comunit\u00e0. I seguenti passi ne sono la dimostrazione:<\/p>\n

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  1. Acquisto delle fave di cacao ad un prezzo superiore del 10-15% rispetto al prezzo del mercato mondiale stabilito dalla ICCO, incoraggiando il perseguimento della qualit\u00e0 e della separazione delle variet\u00e0, migliorandone cos\u00ec, in maniera significativa, il reddito.<\/li>\n
  2. Gli esperti di cacao di Auro visitano le aziende agricole per fornire know-how e migliorare i rendimenti.<\/li>\n
  3. Organizzazione di corsi di formazione su vari argomenti, come le buone pratiche agricole (GAP) e la gestione aziendale e finanziaria, al fine di dotare i propri partner delle conoscenze e delle competenze necessarie per una migliore gestione delle loro aziende agricole.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"featured_media":1593,"template":"","class_list":["post-2036","chocolatier","type-chocolatier","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"logo":1593,"chocogallery":[1597,1601,1605]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier\/2036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chocolatier"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1605"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1601"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}