{"id":3387,"date":"2022-07-22T16:00:54","date_gmt":"2022-07-22T14:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/chocolatier\/baiani-chocolates\/"},"modified":"2022-07-22T16:08:03","modified_gmt":"2022-07-22T14:08:03","slug":"baiani-chocolates","status":"publish","type":"chocolatier","link":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/chocolatier\/baiani-chocolates\/","title":{"rendered":"Baian\u00ed Chocolates"},"content":{"rendered":"<p>Baian\u00ed Chocolates \u00e8 un marchio di cioccolato Tree to Bar creato nel 2018 da Tuta e Juliana Aquino con l'obiettivo di migliorare la qualit\u00e0 del cacao coltivato nella loro tenuta, Vale Potumuju.<\/p>\n<p>Inizialmente, lo scopo della coppia era di esportare le fave di cacao prodotte nella loro fattoria situata nel comune di Arataca, nello stato di Bahia nel nord-est del Brasile. Oltre a confermare la qualit\u00e0 superiore delle fave di cacao da loro prodotte, queste esperienze hanno fatto nascere la passione per l'alchimia della lavorazione del cioccolato. Il marchio \u00e8 stato lanciato con 3 gusti nell'aprile 2018. Da allora, Baian\u00ed \u00e8 cresciuta rapidamente senza mai scendere a compromessi con la qualit\u00e0, come dimostrano i numerosi premi ricevuti.<\/p>\n<p>L'impegno di Tuta e Juliana per la qualit\u00e0, la sostenibilit\u00e0 e la conservazione del bioma Mata Atl\u00e2ntica, uno dei pi\u00f9 ricchi al mondo, \u00e8 sottolineato in ogni aspetto della loro attivit\u00e0. Ogni tavoletta di cioccolato \u00e8 prodotta con il cacao Single Origin della Vale Potumuju e ogni creazione Baian\u00ed si ispira alla cucina brasiliana, con ingredienti come la Cacha\u00e7a, la Tapioca e le bucce di caff\u00e8, o C\u00e1scara, armoniosamente mescolati al cioccolato. Baian\u00ed vuole condividere la passione per il cacao brasiliano e portare nel mondo un cioccolato delizioso!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3178,"template":"","class_list":["post-3387","chocolatier","type-chocolatier","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"logo":3178,"chocogallery":[3684,3172,3680]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier\/3387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chocolatier"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3680"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3172"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3684"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}