{"id":8000,"date":"2025-02-22T11:01:16","date_gmt":"2025-02-22T10:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/chocolatier\/xocolatisimo\/"},"modified":"2025-07-27T16:01:15","modified_gmt":"2025-07-27T14:01:15","slug":"xocolatisimo","status":"publish","type":"chocolatier","link":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/chocolatier\/xocolatisimo\/","title":{"rendered":"Xocolat\u00edsimo"},"content":{"rendered":"<p>Xocolat\u00edsimo \u00e8 un produttore di cioccolato di El Salvador, in America Centrale. Combinando le antiche tecniche di raccolta del cacao con il know-how della cioccolateria europea, Xocolat\u00edsimo ha raggiunto l'obiettivo di produrre uno dei migliori cioccolatini artigianali al mondo, dalla fava alla tavoletta.<\/p>\n<p>Xocolat\u00edsimo utilizza solo cacao salvadoregno monorigine. Selezionano le fave di cacao con grande attenzione al gusto, ma anche per stabilire relazioni socialmente ed ecologicamente sostenibili con i piccoli e medi produttori. Al momento hanno un solo fornitore di fagioli Trinitario, ma stanno lavorando con diversi altri agricoltori per aiutarli a raggiungere un livello di produzione sostenibile.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1265,"template":"","class_list":["post-8000","chocolatier","type-chocolatier","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"logo":7997,"chocogallery":[7985,7989,7993]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier\/8000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/chocolatier"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chocolatier"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7993"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7989"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}