Questa creazione di cioccolato fondente Sero 70% \u00e8 realizzata a partire da un raro cacao ancestrale prodotto da famiglie contadine dell'etnia Maya Q'eqchi' nella valle di Polochic. Premiato nel 2019 con il Cocoa of Excellence Award, \u00e8 uno dei migliori cacao conosciuti ad oggi e ti far\u00e0 viaggiare attraverso note di miele e pompelmo con una bella persistenza che vira verso il caff\u00e8 e il pepe. <\/p>\n
Il cioccolatiere artigianale guatemalteco Sero propone un approccio unico alla scoperta del cioccolato fondente pura origine di terroir: Attraverso la sua collezione di 4 creazioni Bean-to-Bar realizzate con cacao indigeno Acriollado (una miscela endemica di Criollo e Forastero), proveniente da 4 piantagioni distinte distribuite su tutto il territorio del Guatemala, ci porta in un impressionante viaggio alla scoperta dell'impatto del suolo, del clima e dell'altitudine sul gusto del cacao.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Questa creazione di cioccolato fondente Sero 70% \u00e8 realizzata a partire da un raro cacao ancestrale prodotto da famiglie contadine dell'etnia Maya Q'eqchi' nella valle di Polochic. Premiato nel 2019 con il Cocoa of Excellence Award, \u00e8 uno dei migliori cacao conosciuti ad oggi e ti far\u00e0 viaggiare attraverso note di miele e pompelmo con una bella persistenza che vira verso il caff\u00e8 e il pepe. <\/p>\n
Il cioccolatiere artigianale guatemalteco Sero propone un approccio unico alla scoperta del cioccolato fondente pura origine di terroir: Attraverso la sua collezione di 4 creazioni Bean-to-Bar realizzate con cacao indigeno Acriollado (una miscela endemica di Criollo e Forastero), proveniente da 4 piantagioni distinte distribuite su tutto il territorio del Guatemala, ci porta in un impressionante viaggio alla scoperta dell'impatto del suolo, del clima e dell'altitudine sul gusto del cacao.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9939,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[1458,98],"product_tag":[1584],"class_list":["post-9984","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-guatemala-it","product_cat-america-centrale","product_tag-galaxus","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":20,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":{"ingredients":"Pasta di cacao (70% Guatemala), zucchero di canna, burro di cacao","energie":0,"graisse":0,"graisse_saturee":0,"glucides":0,"sucre":0,"fibre":"0","proteines":0,"sel":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9984"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9984"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/criolloquetzal.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}