Collection chocolat de Noël 2024
Bean-to-Bar, Tree-to-Bar
Cette collection de chocolat de noël réunit quatre expressions uniques du cacao, sélectionnées pour leur caractère exceptionnel et leur capacité à raconter une histoire. Chaque tablette est produite directement dans son pays d'origine par des artisans chocolatiers qui maîtrisent l'art du Bean-to-Bar ou du Tree-to-Bar.
Un voyage sensoriel unique: De la douceur crémeuse du Marañot colombien aux notes épicées du Momotombo, en passant par les touches florales du Soklet indien et la fraîcheur agrumée du Likkle More jamaïcain, ce coffret propose une véritable exploration des possibilités aromatiques du cacao.
Cette sélection exclusive est composée des 4 plaques suivantes:
- Disidente - Chocolat noir 61% Marañot (gianduia de noix de cajou) - COLOMBIE - 40g
- Momotombo - Chocolat noir 70% à la cannelle - NICARAGUA - 80g
- Soklet - Chocolat noir 70% aux fleurs d'hibiscus, graines de courge et épices - INDE - 50g
- Likkle More - Chocolat noir 70% à l'écorce d'orange et au thym jamaïcain frais - JAMAïQUE - 70g
Les artisans derrière ces créations
Villa Gaby: Elizabeth Agudelo perpétue un savoir-faire familial de trois générations en Colombie
Cooperativa Nueva Waslala: 290 producteurs unis pour un cacao d'excellence au Nicaragua
Regal Plantations: Un domaine en permaculture au pied des montagnes Anamalai en Inde
Tulloch Estates: Six générations d'expertise dans la vallée de St. Thomas en Jamaïque
Impact social et environnemental
Production Bean-to-Bar ou Tree-to-Bar : 50% du prix revient directement au artisans et producteurs
Agriculture en agroforesterie ou permaculture
1% du prix de vente reversé à des organisations de protection de la biodiversité
Informations pratiques
Poids total: 240g
Allergènes: Voir description individuelle des tablettes
Livraison en Suisse: Garantie avant Noël pour toute commande jusqu'au 20 décembre
Emballage: Emballage cadeau en papier de soie brun