Kuyay ist ein peruanischer Tree-to-Bar-Chocolatier, der 2016 von Jonathan Reyna und Carolina León gegründet wurde. Kuyay produziert hochwertige Tafelschokoladen aus ihrem eigenen Kakao, der auf ihrem Landgut angebaut wird, das 135 einheimische Kakaobaumsorten beherbergt.

Die Bäume werden seit über 10 Jahren von Jonathan Reynas Vater Ranulfo, einem Agraringenieur, der sich auf Kakao spezialisiert hat, in Agroforstwirtschaft kultiviert. Der Kakao wird mit Sorgfalt und Liebe angebaut. Das Ziel von Kuyay ist es, die Qualität und Authentizität des peruanischen Bodens bis hin zum Endprodukt, der köstlichen Schokolade, hervorzuheben.

Ranulfo stellt sicher, dass die Kakaobäume gesund sind, ohne Pestizide oder andere Chemikalien zu verwenden, die für Mensch und Umwelt schädlich sind. Organische Abfälle wie Kakaoschoten und -schalen werden recycelt und in Dünger für die Plantage umgewandelt.

Kuyay hat es sich zur Aufgabe gemacht, transparent zu arbeiten, um ein Vertrauensverhältnis zu den Verbrauchern aufzubauen. Durch den Anbau und die Produktion von Kakao wurden Arbeitsplätze geschaffen und Ausbildungsprogramme durchgeführt. Sie lehren die Kunst des Kakaoanbaus vom Baum bis zur Bohne und ermöglichen es vielen Menschen in der Region, einen Beruf zu erlernen und ein stabiles Einkommen zu haben.