BOUTIQUE

Meine Auswahl

Schokolade

Schokoladentyp

Kakaotyp

Kakaoanteil

Eigenschaften

Allergien

Ursprünge

Zentralamerika

  •  (4)
  •  (3)
  •  (6)

Südamerika

  •  (20)
  •  (2)
  •  (4)
  •  (4)

Asien-Pazifik

  •  (6)
  •  (9)
  •  (5)
  •  (6)
  •  (11)
  •  (4)

Karibik

  •  (8)
  •  (3)

Afrika

  •  (6)
  •  (4)
Kostenlose Lieferung in der Schweiz ab CHF 75.-

Milz - Dunkle Schokolade 75% - DOMINIKANISCHE REPUBLIK - 50g

Pod
Trinitario
Tree-to-bar

​Die 75%ige dunkle Schokolade von Milz ist ein Geschmackskonzentrat, perfekt für Liebhaber von reiner dunkler Schokolade.

Dieses Juwel ist zu 100 % handgemacht, von der Bohne bis zur Tafel!

CHF 8.80 17 auf Lager
Versandkosten werden beim Checkout hinzugefügt.

17 vorrätig

Zu den Favoriten
Herkunftsland
Domin. Rep.
Zutaten

​​​Kakaobohnen (70% Dominikanische Republik), Rohrzucker, Kakaobutter


Kann enthalten
Milch,
Erdnüsse,
Eier,
Schalenfrüchte,
Kokosnüsse
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 600kcal
Fett 44g
davon gesättigte Fettsäuren 24g
Kohlenhydrate 44g
davon Zucker 24g
Ballaststoffe 12g
Eiweiss 9g
Salz 0g
Zusatzinformationen
Gewicht: 50 g | Abmessungen: 7 × 13 cm | GTIN: 07463821830080

Kakaobauer und Chocolatier

Cacaotal del Norte

Für die Herstellung ihrer Schokolade verwendet Milz Chocolate Kakao, der auf ihrer eigenen Farm Cacaotal del Norte in den Bergen von El Jobo, Gaspar Hernandez, im Norden der Dominikanischen Republik angebaut wird.

Milz Chocolate besitzt diese Farm seit 2015. Damals besass die Farm nur junge Bäume (1-3 Jahre alt), die langsam begannen, die ersten Früchte zu tragen. Ein Jahr später kauften sie eine weitere Parzelle vor der ursprünglichen Farm, auf der bereits ausgewachsene Bäume standen.

Der gesamte Prozess beginnt hier, angefangen beim nachhaltigen und verantwortungsvollen Anbau und der Ernte bis hin zur Fermentation und Trocknung, um Kakaobohnen von hervorragender Qualität und Geschmack zu erzeugen.

Milz Chocolat
Die Familie Milz Strauss, die schon lange in der Viehzucht tätig ist, wurde vor einigen Jahren vom Kakaoanbau angezogen und erwarb im Jahr 2015 eine Kakaofarm. Damals hatte der Betrieb junge Bäume (1-3 Jahre alt) und diese begann langsam, ihre ersten Früchte zu tragen. Ein Jahr später kauften sie eine weitere, vor der ursprünglichen Farm gelegene Parzelle, auf der bereits ausgewachsene Bäume standen. Die Marke Milz Chocolat wurde 2019 gegründet. Ende 2020 nahm Milz Chocolat am ersten Festival of Dominican Chocolate teil und wurde mit Gold, Silber und einem Public Choice Award ausgezeichnet. Im Jahr 2022 nahmen sie an den UK Academy of Chocolate Awards teil und gewannen Silber und Bronze. Milz Chocolat ist ein handwerkliches Produkt von der Farm zur Tafel. Ihre köstliche Schokolade wird mit dem besten Kakao auf ihrem eigenen Land, Cacaotal del Norte IFM, in den Bergen an der Nordküste der Dominikanischen Republik, bekannt als El Jobo, Gaspar Hernandez, hergestellt. Hier beginnt der gesamte Prozess, der mit dem nachhaltigen sowie verantwortungsvollen Anbau und der Ernte beginnt, dann mit der Fermentation und Trocknung fortgesetzt wird, um Kakaobohnen von hervorragender...

Mehr ...
logo Milz - Dunkle Schokolade 75% - DOMINIKANISCHE REPUBLIK
menuchevron-down