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Auswahl dunkle Schokolade mit Früchten

Medal
Pod
Criollo, Trinitario, Wildkakao, Gran Nativo
Bean-to-bar, Tree-to-bar

Lassen Sie sich von dieser Weltreise durch unsere fünf besten Schokoladentafeln mit exotischen Früchten begeistern. Ananas aus Kolumbien, Orangen aus Madagaskar, Mango aus Peru, und nicht zu vergessen unser Bestseller: Dunkle Schokolade 65% mit brasilianischer Passionsfrucht!

Unsere Experten haben auch eine seltene Tafel aus Wildkakao aus dem brasilianischen Amazonasgebiet hinzugefügt: Dunkle Schokolade mit kristallisierter Cupuaçu-Schale, einer tropischen Wildfrucht, die mit dem Kakao verwandt ist. Sie ergänzen sich auf natürliche Weise... als ob sie füreinander geschaffen wären. Abwechslung garantiert!

Eine Auswahl von dunkler Schokolade, um sich selbst zu verwöhnen und die frische und energiespendende Kombination von Kakao und exotischer Früchte zu entdecken, die durch das Können der besten Chocolatiers veredelt wird.

Diese exklusive Auswahl besteht aus den folgenden 5 Platten:

  • Disidente - Dunkle Schokolade 70% mit getrockneten Ananasstücken - KOLUMBIEN - 40g
  • Menakao - Dunkle Schokolade 63% mit Preiselbeeren und Orangenschalen - MADAGASCAR - 75g
  • Kuyay - Dunkle Schokolade 70% Mango - PERU - 70g
  • Baianí - Dunkle Schokolade 65% Passionsfrucht - BRASILIEN - 58g
  • Luisa Abram - Dunkle Wildschokolade 70% mit Cupuaçu - BRASILIEN - 80g
CHF 38.00 6 auf Lager
Versandkosten werden beim Checkout hinzugefügt.
  • CriolloQuetzal-Disidente-Pineapple-Bar

    Disidente - Dunkle Schokolade 70% mit getrockneten Ananasstückchen - KOLUMBIEN

    ​70%ige dunkle Schokolade von Disidente mit getrockneten Ananasstückchen

    Diese sehr verbreitete kolumbianische Frucht wird einer «Zeodration» (Trocknungsverfahren mit Zeolith-Mineral) unterzogen, die einen geringen Energieverbrauch erfordert und den Verlust von Nährstoffen in der Frucht verhindert. In der Nase vereint die 70%ige Schokolade Noten von Guarapo (Zuckerrohrsaft) und Zuckerrohrhonig mit intensiver tropischer Fruchtigkeit. Am Gaumen belebt eine ausgeprägte Tamarindennote eine süsse, nussige und samtige Mischung.

    6 vorrätig

  • CriolloQuetzal-Menakao-Cranberries

    Menakao - Dunkle Schokolade 63% mit Preiselbeeren und Orangenschale - MADAGASKAR

    In der Menakao - Dunkle Schokolade 63% mit Preiselbeeren und Orangenschale ergibt die milde Säure von Orangen und Cranberrys in der dunklen Nacht einer 63%igen Schokolade eine höchst schmackhafte Liaison.

    68 vorrätig

  • CriolloQuetzal-Kuyay-Mango

    Kuyay - Dunkle Schokolade 70% Mango - PERU

    Die Süße der Mango und der Kakao aus dem Amazonasgebiet - eine unschlagbare Mischung! Die Mangos in dieser Schokolade stammen aus der Stadt Tambo Grande und der Kakao von der Kuyay-Plantage. Er hat Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten und einen leichten Hauch von Karamell.

    24 vorrätig

  • CriolloQuetzal-Baiani-Maracuja

    Baianí - Dunkle Schokolade 65% mit Passionsfrucht - BRASILIEN

    ​Die Passionsfrucht ist eine der beliebtesten Früchte Brasiliens, und so war es nur natürlich, dass Baianí beschloss, diese tropische Geschmacksrichtung mit ihrer Schokolade zu kombinieren. Die knusprige Textur aus karamellisiertem Demerara-Zucker, gemischt mit dehydriertem, frischem Fruchtfleisch, sorgt für einen sensorischen Rausch, der exquisit ist und Spass macht.

    35 vorrätig

  • CriolloQuetzal-Luisa-Abram-Choco-70-Cupuacu

    Luisa Abram - Dunkle Schokolade 70% mit Cupuaçu - BRASILIEN

    Diese Schokolade wird von Luisa Abram aus extrem seltenem Kakao hergestellt, der wild im Amazonas-Regenwald wächst. Er wird von Gemeinschaften am Fluss geerntet, welche die einheimischen Bäume der Frucht schützen. Jeder Fluss steht für eine Region mit einer anderen Geschmacksrichtung.

    Subtile Zitrusnoten in dieser 70%igen dunklen Schokolade verbinden sich anmutig mit der Schale von kristallisiertem Cupuaçu - einer seltenen tropischen Frucht, die mit dem Kakao verwandt ist. Sie ergänzen sich auf natürliche Weise - als wären sie füreinander gemacht.

    11 vorrätig

6 vorrätig

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