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Schokolade

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Auswahl scharfe dunkle Schokolade

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Pod
Forastero, Trinitario
Bean-to-bar

Lassen Sie sich von dieser Weltreise der fünf besten Chili-Schokoladentafeln begeistern, aber Achtung, diese Auswahl ist NUR FÜR GEÜBTE GAUMEN! Diese Tafeln werden aus scharfen Chilis hergestellt: wilder roter Thai-Chili, Vogelzungen-Chili aus Madagaskar, Cayenne-Pfeffer aus Costa Rica oder roter Chili aus Nicaragua.

Unsere Experten wollten eine Tafel hinzufügen, die wirklich nicht in alle Hände gehört und die Liebhaber der schärfsten thailändischen Schärfe überzeugen wird: Dunkle Schokolade mit Tamarinde, die mit Chili und Salz kandiert wurde.

Eine Auswahl von dunkler Schokolade, um sich zu verwöhnen und die kraftvolle und unvergessliche Verbindung von Kakao und Chili zu entdecken, die durch das Können der besten Chocolatiers veredelt wird.

Diese exklusive Auswahl besteht aus den folgenden 5 Tafeln:

  • Siamaya - Dunkle Schokolade 70% mit wildem Thai-Chili - THAILAND - 75g
  • kad kokoa - Dunkle Schokolade 70% mit kandierter und gesalzener Tamarinde - THAILAND - 47g
  • Momotombo - Dunkle Schokolade 70% mit Chili - NICARAGUA - 80g
  • Nahua - Dunkle Schokolade 70% mit Cayennepfeffer - COSTA RICA - 50g
  • Menakao - Dunkle Schokolade 63% mit Vogelzungenpaprika - MADAGASCAR - 75g
CHF 34.00 9 auf Lager
Versandkosten werden beim Checkout hinzugefügt.
  • CriolloQuetzal-Siamaya-Thai-Bullet-Chili-Front

    Siamaya - Dunkle Schokolade 70% mit wildem Thai-Chili - THAILAND

    Siamaya - Dunkle Schokolade 70% mit wildem Thai-Chili, das ist rote Thai-Chili, die in Bio-Kokosblütenzucker karamellisiert und dann mit schmackhafter dunkler Schokolade vermischt wird. Die rote Chilischote und der Kakao gehen eine elegante Verbindung ein. Sie werden zuerst die nussigen Noten und erdigen Aromen des thailändischen Kakaos und dann das leichte anregende Brennen der Chilischote schmecken. Achtung: Diese Schokolade ist sehr scharf!

    41 vorrätig

  • CriolloQuetzal-Kad-Kokoa-Salted-Tamarind

    kad kokoa - Dunkle Schokolade 70% mit kandierter und gesalzener Tamarinde - THAILAND

    Die Tamarinde ist eine tropische Frucht mit einem lebhaften Geschmack, der von süss bis herb und pikant reicht. Das mit Chili und Salz gewürzte cremige Tamarindeneis ist in Thailand eine beliebte Süssigkeit. Der Chefchocolatier von Kad Kokoa hat in der kad kokoa - Dunkle Schokolade 70% mit kandierter und gesalzener Tamarinde die typische thailändische Balance zwischen salzig, süss und würzig nachgebildet und sie perfekt mit der zarten, bitteren Note der hochwertigen Schokolade kombiniert. Achtung: Diese Schokolade ist sehr scharf!

    9 vorrätig

  • CriolloQuetzal-Momotombo-70-Chile

    Momotombo - Dunkle Schokolade 70% mit Chili - NICARAGUA

    ​Für Chocolate Momotombos Interpretation eines klassischen Maya-Rezepts wird Kakao mit der zarten Schärfe von Chili in einem verführerischen Gleichgewicht kombiniert. Diese anregende Mischung lässt sich auch hervorragend mit Spirituosen kombinieren.

    27 vorrätig

  • CriolloQuetzal-Nahua-Cayenne-Front

    Nahua - Dunkle Schokolade 70% mit Cayenne - COSTA RICA

    ​Die Cayenne-Tafeln von Nahua, obwohl sie einfach gehalten sind, bieten eine aufregende, reichhaltige und befriedigend cremige Textur und bewahren gleichzeitig das tiefe, intensive Bouquet der Aromen des Kakaos aus dem sie hergestellt sind. Alle Nahua-Schokoladen enthalten feine Kakaostückchen, die mit den vorhandenen Geräten nicht verarbeitet werden können. Anstatt Zeit und Ressourcen darauf zu verwenden, sie herauszufiltern, haben die Nahua-Schokoladenhersteller beschlossen, sie beizubehalten, was ihre handwerklich hergestellte Schokolade noch interessanter macht.

    33 vorrätig

  • CriolloQuetzal-Menakao-Chili

    Menakao - Dunkle Schokolade 63% mit Vogelzungen-Chili - MADAGASKAR

    Die Kraft der Chilischoten der Menakao - Dunkle Schokolade 63% mit Vogelzungen-Chili im Zusammenspiel mit den roten Fruchtnoten des Kakaos wird Ihre Geschmacksnerven wecken.

    27 vorrätig

9 vorrätig

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