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Soklet - Dunkle Schokolade 60% mit kandierter Ingwer - INDIEN - 50g

Pod
Forastero
Tree-to-bar

​​Knusprig kandierter Ingwer verleiht der halbsüssen, dunklen 60% Schokolade von Soklet einen einzigartigen Geschmack mit süss-scharfer Würze. Schmecken Sie den warm-feurigen Ingwer in jedem Biss!

Soklet stellt Schokolade aus Kakao her, der auf den eigenen Plantagen in den Ausläufern des Anamalai Gebirges angebaut wird. Dort werden die besten Kakaosorten ausgewählt und fermentiert, bevor sie zu purem Genuss verarbeitet werden.

CHF 7.60 34 auf Lager
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34 vorrätig

Zu den Favoriten
Herkunftsland
Indien
Zutaten

​Kakaobohnen (60% Indien), Kakaobutter, Rohrzucker, kandierter Ingwer


Kann enthalten
Milch,
Soja,
Erdnüsse,
Eier,
Schalenfrüchte,
Kokosnüsse
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 511kcal
Fett 26g
davon gesättigte Fettsäuren 8g
Kohlenhydrate 58g
davon Zucker 18g
Ballaststoffe --g
Eiweiss 11g
Salz 0g
Zusatzinformationen
Gewicht: 50 g | Abmessungen: 9 × 18 cm | GTIN: 08906089380182

Kakaobauer und Chocolatier

Regal plantations

Die Regal-Plantage in Soklet liegt am Fusse der Anaimalai-Berge. Eingebettet in der Nähe des Indira-Gandhi-Tierschutzgebiets liegt Regal in einer sehr unberührten Umgebung. Dank dieser Lage profitiert sie von den Regenfällen des Nordost- und Südwestmonsuns, die mit der Erntezeit zusammenfallen.

Kakao wird im Zwischenfruchtanbau mit Kokosnuss, Muskat, Pfeffer und Bananen angebaut, wodurch ein System von ineinandergreifender Flora - die Grundlage der Permakultur - entsteht, das die Geschmacksnuancen der Kakaobohnen noch verstärkt. Die Plantage wird nach den Grundsätzen der Aquakultur und Permakultur und ohne Pestizide bewirtschaftet, um sicherzustellen, dass die Bäume die besten Nährstoffe erhalten, die sie benötigen, um wohlschmeckenden Kakao zu produzieren! Jedes Jahr wählen die Bauern die besten Bäume zur Vermehrung aus, um den Ertrag zu erweitern und die steigende Nachfrage nach Kakao zu befriedigen.

SOKLET
Soklet ist der erste und einzige Hersteller von Tree-to-Bar-Schokolade in Indien. Er stellt "Single Origin-Schokolade" her, was bedeutet, dass alle Kakaobohnen, die er zur Herstellung seiner Schokolade verwendet, von seinen eigenen Plantagen stammen! Er kontrolliert den gesamten Prozess der Schokoladenherstellung, von der Auswahl der Kakaobäume bis zum Temperieren der Schokoladentafeln. Soklet bietet Ihnen die beste indische Schokolade, die natürlich und fein ist, damit Sie den wahren Geschmack des indischen Bodens geniessen können. Ihre Herangehensweise an die Schokolade besteht darin, der Welt das Potenzial des indischen Kakaos zu zeigen. Soklet ist sehr stolz darauf, den Boden zu bearbeiten, schmackhaften Kakao zu produzieren und ihn dann zu verwenden, um die bestmögliche Schokolade zu kreieren....

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