Kuná - Dark chocolate 71% with vanilla - ECUADOR - 60g

Nacional
Bean-to-Bar

Made with vanilla from Papantla, Mexico, recognized as the birthplace of vanilla, this 71% organic dark chocolate from Kuná is perfectly balanced and closely tied to its origin.

Produced in an artisanal factory guaranteed 100% allergen-free (milk, gluten, nuts, soy, eggs, peanuts, sesame, coconut), it is one of the few chocolates on the market that can be enjoyed safely by people with allergies.

Packaged in a box made from plant waste and a compostable film, it also has a minimal environmental impact.

 					
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Country of origin

Ecuador

Ingredients

Cocoa mass (68% Ecuador), cane sugar, cocoa butter, vanilla

Can contain

soy,

peanuts,

eggs,

nuts,

coconut

Average nutritional value for 100g

Energy 600kcal

|

Fat 47g

saturated fat 27g

|

Carbohydrates 40g

sugar 17g

|

Fiber 0g

|

Protein 7g

|

Salt 0g

Additional information

Weight: 60 g | Size: 8 × 17 cm | GTIN: 07862116610381

Cocoa farmer and chocolate maker

Patricia Pilar

Kuná sources exclusively from Kichwa family groups, who have been cultivating cocoa for generations in their small, biodiverse plantations called chakras.

These small villages are all located around and at the entrance of the Sumaco Biosphere Reserve and produce small quantities of organic endemic Nacional cocoa.

Kuná
Kuná a été fondée en 2012 par Maria Fernanda Andrade et Luis Manuel Leon, en combinant la responsabilité sociale, la coopération avec les peuples indigènes, l'attention à la biodiversité, l'agriculture biologique et la qualité. Maria et Luis combinent enthousiasme, passion et conscience de la qualité. Dès sa première année d'existence, Kuná a remporté le prix principal du Salon du cacao et du chocolat équatorien. En 2014, ils ont également reçu le prix du meilleur produit d'exportation de l'Équateur. L'histoire du chocolat Kuná est étroitement liée à l'Asociación Wiñak, une coopérative fondée par les peuples indigènes Kichwa d'Archidona, en Amazonie équatorienne. Les Kichwa récoltent un cacao de très grande qualité dans la jungle amazonienne, qui se trouve en partie dans la biosphère Sumaco de l'Unesco. En outre, pour le chocolat à plus forte teneur en cacao, Kuná utilise des fèves provenant de l'Unión de Asociaciones Artesanales Eloy Alfaro de Esmeraldas....