LIKKLE MORE ist ein kleiner Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller mit Sitz in Kingston, der grossen Wert darauf legt, in jedem Bissen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leidenschaft, Kunstfertigkeit, lokalen Geschmäckern und hochwertigen Zutaten aus der jamaikanischen Region zu schaffen. Sie arbeiten eng mit ihren Kakaobauern zusammen, um die besten jamaikanischen Kakaobohnen anzubauen und auszuwählen, und schaffen so ein einzigartiges Geschmackserlebnis in jeder ihrer Tafeln.

Die aus der Elfenbeinküste stammende Nadine Burie, Chefkonditorin und handwerklich arbeitende Chocolatière, verbrachte ihr Leben damit, die Welt zu bereisen. Im Jahr 2010 verliebte sie sich in Jamaika, die Natur, die Menschen und die Island Vibes und beschloss, ihre Leidenschaft für die französische Patisserie mit ihrer neuen Heimat zu teilen. Sie absolvierte Kurse in Feinbäckerei und Schokoladenherstellung an der renommiertesten Schokoladenakademie Kanadas sowie verschiedene Kakaoschulungen bei den besten Bean-to-Bar-Spezialisten der Karibik, um ihr eigenes Atelier in Jamaika eröffnen zu können. Es folgte eine einfühlsame Arbeit für Nadine, die eine Sammlung von Rezepten für verlockende Desserts und wunderbare handgemachte Schokolade, die mit lokalen Aromen durchzogen ist, kreiert hat. In den letzten vier Jahren wurde Nadine vom Jamaicas Observer Jing's Shi Award als beste Dessertköchin gekrönt. Dadurch, dass sie ihre Handfertigkeit der Verzauberung der jamaikanischen Geschmacksknospen und der Nachhaltigkeit widmet, hat die Natur noch nie so gut geschmeckt.

Mutter Natur ist ein wunderbarer Schatz, den wir hegen und pflegen sollten. Das Inselleben ist besonders eng mit der Umwelt verbunden. Deshalb ist das Motto von LIKKLE MORE ganz einfach: Nachhaltigkeit. Jeder Schritt in der Produktion ist darauf ausgerichtet, ein köstliches Produkt herzustellen, das im Einklang mit der Natur geschaffen wurde. Ob Kakao aus ethisch vertretbaren Quellen, Rezepte mit völlig natürlichen Zutaten oder Verpackungen auf Pflanzenbasis, die recycelt werden können und biologisch abbaubar sind - das Engagement von LIKKLE MORE für Nachhaltigkeit ist das Herzstück seiner Schokolade.