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LIKKLE MORE

LIKKLE MORE est un petit atelier de chocolat Bean-to-Bar basé à Kingston, qui met un point d'honneur à créer dans chaque bouchée un équilibre parfait entre passion, artisanat, saveurs locales et ingrédients de qualité issus du terroir jamaïcain. Ils travaillent en étroite collaboration avec leurs producteurs de cacao pour cultiver et sélectionner les meilleures fèves de cacao jamaïcaines, créant ainsi une expérience de dégustation unique dans chacune de leurs tablettes.

Originaire de Côte d'Ivoire, Nadine Burie, cheffe pâtissière et chocolatière artisanale, a passé sa vie à voyager à travers le monde. En 2010 elle tombe amoureuse de la Jamaïque, de sa nature, ses habitants et ses Island Vibes, et elle décide de partager sa passion pour la pâtisserie française avec sa nouvelle patrie. Elle a suivi des cours de pâtisserie fine et de chocolaterie à la plus prestigieuse académie du chocolat du Canada, ainsi que diverses formations sur le cacao avec les meilleurs spécialistes Bean-to-Bar des Caraïbes, afin de pouvoir ouvrir son propre atelier en Jamaïque. Un travail d'amour s'en est suivi pour Nadine, qui a créé une collection de recettes de desserts alléchants et de merveilleux chocolats artisanaux, infusés de saveurs locales. Au cours des quatre dernières années, Nadine a été couronnée meilleur chef de dessert par le Jamaica's Observer Jing's Shi Award. En consacrant sa pratique à l'enchantement des papilles jamaïcaines et à la durabilité, la nature n'a jamais eu aussi bon goût.

Mère Nature est un merveilleux trésor que nous devons chérir. La vie insulaire est particulièrement liée à l'environnement. C'est pourquoi la devise de LIKKLE MORE est simple : la durabilité. Chaque étape de la production est consacrée à l'élaboration d'un produit délicieux et créé en harmonie avec la nature. Qu'il s'agisse de cacao provenant de sources éthiques, de recettes à base d'ingrédients entièrement naturels ou d'emballages à base de plantes, recyclés et biodégradables, l'engagement de LIKKLE MORE en faveur du développement durable est au cœur de son chocolat.

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