Auro - Chocolat noir 85% Mana - PHILIPPINES - 60g

Trinitario
Bean-to-Bar

La Reserve Collection d'Auro a été élaborée avec passion avec les meilleures fèves d'une seule récolte pour faire ressortir les caractéristiques rares et distinctives de chaque communauté et sa terre. Mana se situe dans les forêts tropicales luxuriantes de Davao et son cacao a des notes de pomme caramélisée, de rhum, de banane douce et de pomme de cajou.

 					
			CHF 7.90
		
	35 en stock

Frais de port ajoutés lors du checkout.

35 en stock

1/3

2/3

3/3

Pays d'origine

Philippines

Ingrédients

Pâte de cacao (85% Philippines), sucre Muscovado

Peut contenir

lait,

soja,

arachides,

fruits à coque,

Valeurs nutritives moyennes pour 100g

Energie 573kcal

|

Matières grasses 43g

dont acides gras saturés 26g

|

Glucides 35g

dont sucres 15g

|

Fibres alimentaires 12g

|

Protéines 10g

|

Sel 0g

Informations complémentaires

Poids: 60 g | Dimensions: 10 × 19 cm | GTIN: 04806531801170

Producteur de cacao et chocolatier

Dela Serna Farm

David Dela Serna est l'un des agriculteurs partenaires d'Auro Chocolate depuis le début. Avec sa famille, il s'occupe de 12 hectares de plantations de cacao dans le district de Tugbok, à Davao City. Il cultive également d'autres arbres fruitiers avec le cacao, comme le pomelo et la noix de coco. La ferme Dela Serna aide et soutient également le Field of Dreams Children's Home, un orphelinat pour jeunes enfants.

Auro Chocolate
Auro Chocolate est une marque philippine de chocolat Tree-to-Bar, primée à l'échelle internationale et fondée sur le développement durable grâce au commerce direct avec les communautés agricoles philippines. Auro fabrique avec finesse des fèves de cacao de qualité, des ingrédients de couverture et des chocolats en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients, créant ainsi des saveurs audacieuses et tropicales révélatrices du terroir philippin. Kelly Go et Mark Ocampo sont les cofondateurs et les directeurs généraux d'Auro Chocolate. Ils ont tous deux grandi aux Philippines et se sont rencontrés à Chicago il y a plus de dix ans. Ils sont extrêmement passionnés par tout ce qui touche au chocolat et se sont rapprochés autour de leur amour de la nourriture et de la culture. Auro s'engage à établir des partenariats équitables et durables qui permettent aux agriculteurs d'améliorer constamment leur rendement et leur qualité, tout en s'efforçant de créer un impact social durable sur leurs communautés. Ils le démontrent à travers les étapes suivantes :