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Tibitó - Cioccolato fondente 70% al caffè - COLOMBIA - 80g

Pod
Criollo
Bean-to-bar

In quanto cioccolatiere colombiano, Tibitó non poteva non creare una tavoletta al caffè colombiano!

Questo cioccolato fondente 70%, infuso con caffè Castillo Honey appena macinato, è poi mescolato con chicchi di caffè tritati. Presenta un profilo di sapore intenso e un corpo setoso.

CHF 8.80 13 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.

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Paese d'origine
Colombia
Ingredienti

​Pasta di cacao (70% Colombia), zucchero, caffè, lecitina di girasole


Può contenere
latte,
soia,
arachidi,
uova,
frutta a guscio,
noci di cocco
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto
Valore energetico 593kcal
Grassi 43g
di cui grassi saturi 28g
Carboidrati 47g
di cui zuccheri35g
Fibre 5g
Proteine 7g
Sale 0g
Informazioni Complementari
Peso: 80 g | Dimensioni: 10 × 19 cm | GTIN: 00614143421334

Produttore di cacao e cioccolatiere

Workakao

La cooperativa agricola WORKAKAO conta 900 famiglie affiliate. Sono tutte situate in 5 comuni del dipartimento di Meta: Granada, El Castillo, El Dorado, Cumaral e Guamal. Il suolo della regione è ideale per la produzione di cacao grazie all'elevata quantità e qualità di materia organica.

Situata nella Colombia centrale, Meta è conosciuta per i suoi paesaggi magnifici e i tramonti straordinari. Questa regione è caratterizzata da vaste pianure erbose che si estendono dalla Serranía de La Macarena a sud-ovest fino alla cordigliera delle Ande a ovest. È da questa terra di torrenti impetuosi e cascate impressionanti che Tibitó trae le migliori fave di cacao.

Il cacao che WORKAKAO ha procurato nel comune di Guamal ha ricevuto l'Excellence Gold Award al festival CHOCOA di Amsterdam, il concorso di cacao più prestigioso al mondo.

Tibitó
Tibitó Chocolate è un produttore di cioccolato bean-to-bar colombiano, nato nel 2015 dal desiderio di esplorare la ricchezza e la diversità del cacao colombiano. La loro dedizione alla qualità e all'eccellenza ha fruttato loro 10 prestigiosi premi nazionali e internazionali. Lavorando con i migliori produttori, hanno creato un cioccolato artigianale di qualità superiore che rappresenta la ricchezza e la varietà del terroir colombiano, dando al contempo ai produttori di cacao locali il merito che meritano. Credono in pratiche eque ed etiche, dalla fava alla tavoletta, pagando prezzi elevati direttamente agli agricoltori e alle cooperative, il che garantisce loro una giusta remunerazione per il loro lavoro e la loro dedizione. Eliminando gli intermediari, stabiliscono relazioni solide e trasparenti con i loro fornitori. Inoltre, Tibitó Chocolate promuove un ambiente di lavoro inclusivo e si impegna per l'uguaglianza di genere e l'empowerment all'interno del settore, con un team composto per quasi l'80% da donne. Non solo Tibitó si impegna a rispettare pratiche socialmente etiche, ma si sforza anche di operare nel modo più sostenibile possibile dal punto di vista ambien...

Vedi di più ...
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