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Tibitó - Cioccolato fondente 70% con physalis e rosmarino - COLOMBIA - 80g

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Criollo
Bean-to-bar

Questo cioccolato fondente 70% di Tibitó è infuso con rosmarino fresco e mescolato con pezzi di physalis (noto anche come uva spina peruviana).

Presenta un profilo dall’aroma d’agrumi ed erbe.

CHF 8.80 6 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.

6 disponibili

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Paese d'origine
Colombia
Ingredienti

Massa di cacao (70% Colombia), zucchero, physalis, rosmarino, lecitina di girasole


Può contenere
latte,
soia,
arachidi,
uova,
frutta a guscio,
noci di cocco
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto
Valore energetico 598kcal
Grassi 44g
di cui grassi saturi 28g
Carboidrati 46g
di cui zuccheri35g
Fibre 5g
Proteine 7g
Sale 0g
Informazioni Complementari
Peso: 80 g | Dimensioni: 10 × 19 cm | GTIN: 00614143636141

Produttore di cacao e cioccolatiere

Kausai Sacha Cooperative

Kausai Sacha è una cooperativa composta da 7 associazioni situate nella regione di Putumayo, in Colombia. È nata nel 2021 quando due cooperative, ASOPROCAO e COPROCAGUAMUEZ, si sono riunite per discutere le esigenze dei produttori di cacao, gli svantaggi legati ai prezzi e la manipolazione da parte degli intermediari che influenzavano le relazioni tra le associazioni di Putumayo e i cioccolatieri colombiani. Kausai Sacha mira ad aumentare la rappresentanza dei produttori di cacao di Putumayo a livello nazionale e internazionale e, soprattutto, a migliorare la qualità della vita delle famiglie dei produttori di cacao.

Il cacao di qualità di Kausai Sacha viene principalmente raccolto nella valle di Guamuez, nella parte occidentale del Putumayo.

Tibitó
Tibitó Chocolate è un produttore di cioccolato bean-to-bar colombiano, nato nel 2015 dal desiderio di esplorare la ricchezza e la diversità del cacao colombiano. La loro dedizione alla qualità e all'eccellenza ha fruttato loro 10 prestigiosi premi nazionali e internazionali. Lavorando con i migliori produttori, hanno creato un cioccolato artigianale di qualità superiore che rappresenta la ricchezza e la varietà del terroir colombiano, dando al contempo ai produttori di cacao locali il merito che meritano. Credono in pratiche eque ed etiche, dalla fava alla tavoletta, pagando prezzi elevati direttamente agli agricoltori e alle cooperative, il che garantisce loro una giusta remunerazione per il loro lavoro e la loro dedizione. Eliminando gli intermediari, stabiliscono relazioni solide e trasparenti con i loro fornitori. Inoltre, Tibitó Chocolate promuove un ambiente di lavoro inclusivo e si impegna per l'uguaglianza di genere e l'empowerment all'interno del settore, con un team composto per quasi l'80% da donne. Non solo Tibitó si impegna a rispettare pratiche socialmente etiche, ma si sforza anche di operare nel modo più sostenibile possibile dal punto di vista ambien...

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