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Auro Chocolate

Auro Chocolate est une marque philippine de chocolat Tree-to-Bar, primée à l'échelle internationale et fondée sur le développement durable grâce au commerce direct avec les communautés agricoles philippines. Auro fabrique avec finesse des fèves de cacao de qualité, des ingrédients de couverture et des chocolats en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients, créant ainsi des saveurs audacieuses et tropicales révélatrices du terroir philippin. Kelly Go et Mark Ocampo sont les cofondateurs et les directeurs généraux d'Auro Chocolate. Ils ont tous deux grandi aux Philippines et se sont rencontrés à Chicago il y a plus de dix ans. Ils sont extrêmement passionnés par tout ce qui touche au chocolat et se sont rapprochés autour de leur amour de la nourriture et de la culture.

Auro s'engage à établir des partenariats équitables et durables qui permettent aux agriculteurs d'améliorer constamment leur rendement et leur qualité, tout en s'efforçant de créer un impact social durable sur leurs communautés. Ils le démontrent à travers les étapes suivantes :

  1. L'achat de fèves de cacao à un prix 10 à 15 % au-dessus du prix du marché mondial de l'ICCO, encourageant la qualité et la séparation des variétés tout en améliorant considérablement leur revenu.
  2. Les experts en cacao d'Auro effectuent des visites des exploitations pour apporter leur savoir-faire et améliorer le rendement.
  3. Organisation de formations sur divers sujets tels que Good Agricultural Practices (GAP) et la gestion commerciale et financière, afin de doter les partenaires des connaissances et compétences dont ils ont besoin pour cultiver leurs exploitations.
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