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Auro Chocolate

Auro Chocolate è un marchio di cioccolato Tree-to-Bar delle Filippine, premiato a livello internazionale che si basa sulla sostenibilità attraverso il commercio diretto con le comunità agricole filippine. Auro produce in maniera raffinata, fave di cacao di qualità, ingredienti per la Couverture (cioccolato di alta qualità) e cioccolato di varie tipologie, utilizzando solo gli ingredienti più pregiati, creando sapori audaci e tropicali che rivelano il territorio filippino. Kelly Go e Mark Ocampo sono i co-fondatori e gli amministratori delegati di Auro Chocolate. Entrambi sono cresciuti nelle Filippine e si sono conosciuti a Chicago più di dieci anni fa. Sono estremamente appassionati di tutto ciò che concerne il cioccolato e sono uniti dal loro comune amore per il cibo e per la cultura.

Auro si impegna a stabilire dei partenariati equi e sostenibili che consentano agli agricoltori di migliorare continuamente la resa e la qualità delle produzioni, sforzandosi costantemente di creare un impatto sociale duraturo sulle loro comunità. I seguenti passi ne sono la dimostrazione:

  1. Acquisto delle fave di cacao ad un prezzo superiore del 10-15% rispetto al prezzo del mercato mondiale stabilito dalla ICCO, incoraggiando il perseguimento della qualità e della separazione delle varietà, migliorandone così, in maniera significativa, il reddito.
  2. Gli esperti di cacao di Auro visitano le aziende agricole per fornire know-how e migliorare i rendimenti.
  3. Organizzazione di corsi di formazione su vari argomenti, come le buone pratiche agricole (GAP) e la gestione aziendale e finanziaria, al fine di dotare i propri partner delle conoscenze e delle competenze necessarie per una migliore gestione delle loro aziende agricole.
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