Fondée en 2016, Latitude Craft Chocolate est une entreprise verticalement intégrée et socialement responsable qui produit du cacao et du chocolat Bean-to-Bar en Ouganda.

Le voyage de Latitude dans le chocolat est né d'un désir profond de construire une chaîne d'approvisionnement traçable et durable, en fournissant du cacao ougandais de première qualité au marché du chocolat artisanal tout en ayant un impact positif sur des milliers de ménages. Une passion pour la qualité et le développement durable a rapidement conduit Latitude à créer sa propre chocolaterie Bean-to-Bar en Ouganda, où l’équipe de jeunes chocolatiers ougandais fabrique une gamme complète de produits à base de chocolat et d’autres ingrédients locaux. Leur objectif est de faire découvrir au monde entier les saveurs et la culture uniques de l'Ouganda à travers le chocolat.

Le cacao primé de Latitude provient directement d’agriculteurs certifiés biologiques de l'ouest du pays. Chaque semaine, pendant la saison des récoltes, l'équipe paie ses fournisseurs fixes pour le cacao frais aux points de collecte ruraux qui se trouvent à distance de marche de leurs fermes. Le cacao est ensuite fermenté et séché au soleil dans le fermenteur de Latitude afin d'obtenir les arômes Semuliki et Rwenzori, qui font la réputation de la marque. Latitude paie ses fournisseurs de cacao 15 à 30 % au-dessus des prix du marché, visite chaque exploitation tout au long de l’année et les aide à développer leurs connaissances en les formant aux pratiques biologiques et à la gestion agricole et financière.

Latitude Craft Chocolate a pour mission de développer une nouvelle industrie du chocolat en Ouganda et espère de tout cœur que vous vous joindrez à ce mouvement !