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Pack cioccolato fondente con frutta

Medal
Pod
Criollo, Selvatico, Trinitario, Gran Nativo
Bean-to-bar, Tree-to-bar

Concediti questo giro del mondo con le nostre cinque migliori tavolette di cioccolato ai frutti esotici. Ananas dalla Colombia, arance dal Madagascar, mango dal Perù, senza dimenticare il nostro bestseller: cioccolato fondente 65% con frutto della passione brasiliano!

I nostri esperti hanno aggiunto anche una rara lastra di cacao selvatico proveniente dall'Amazzonia brasiliana: cioccolato fondente con scorza di cupuaçu cristallizzata, un frutto tropicale selvatico imparentato con il cacao. Si completano a vicenda in modo naturale... come se fossero stati creati l'uno per l'altro. Un cambio di scenario garantito!

Una selezione di cioccolato fondente per concedersi la possibilità di scoprire la fresca ed energizzante combinazione di cacao e frutta esotica, esaltata dall'esperienza dei migliori cioccolatieri artigianali.

Questa selezione esclusiva comprende i seguenti 5 piatti:

  • Disidente - Cioccolato fondente 70% con pezzi di ananas essiccato - COLOMBIA - 40g
  • Menakao - Cioccolato fondente 63% con mirtilli rossi e scorza d'arancia - MADAGASCAR - 75g
  • Kuyay - Cioccolato fondente 70% Mango - PERU - 70g
  • Baianí - Cioccolato fondente 65% con frutto della passione - BRASILE - 58g
  • Luisa Abram - Cioccolato fondente selvatico 70% con cupuaçu - BRASILE - 80g
CHF 38.00 6 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.
  • CriolloQuetzal-Disidente-Pineapple-Bar

    Disidente - Cioccolato fondente 70% con pezzi di ananas essiccate - COLOMBIA

    ​Cioccolato fondente Disidente al 70% con pezzi di ananas essiccate.

    Questo frutto colombiano molto comune è sottoposto a un processo di essiccazione tramite zeodratazione, che richiede poco consumo di energia e evita la perdita di nutrienti nel frutto. Olfattivamente, questo cioccolato al 70% combina note di guarapo e miele di canna da zucchero a un fruttato tropicale intenso. In bocca, una nota pronunciata di tamarindo dà vita ad una miscela dolce al gusto di nocciola con una consistenza vellutata.

    6 disponibili

  • CriolloQuetzal-Menakao-Cranberries

    Menakao - Cioccolato fondente 63% con mirtilli rossi e scorza d'arancia - MADAGASCAR

    Menakao - Cioccolato fondente 63% con mirtilli rossi e scorza d'arancia. Quando le dolci note acidule dell'arancia e dei mirtilli rossi si uniscono nella notte scura di un cioccolato al 63%... Connessioni altamente gustose.

    68 disponibili

  • CriolloQuetzal-Kuyay-Mango

    Cioccolato fondente Kuyay - 70% di mango - PERU

    La dolcezza del mango e del cacao amazzonico, una combinazione imbattibile! Il mango utilizzato per questo cioccolato proviene dalla città di Tambo Grande e il cacao dalla piantagione di Kuyay. Ha note di frutta rossa e agrumi e un leggero tocco caramellato.

    24 disponibili

  • Baianí - Cioccolato fondente 65% con frutto della passione - BRASILE

    ​Il frutto della passione è uno dei frutti più apprezzati in Brasile, ed è quindi naturale che Baianí abbia deciso di esplorare l'associazione di questo sapore tropicale con il suo cioccolato. La consistenza croccante fatta di zucchero demerara caramellato mescolato alla polpa di frutta fresca disidratata offre un viaggio sensoriale squisito e divertente.

    35 disponibili

  • CriolloQuetzal-Luisa-Abram-Choco-70-Cupuacu

    Luisa Abram - Cioccolato fondente 70% con Cupuaçu - BRASILE

    Questo cioccolato è prodotto da Luisa Abram con un cacao selvatico, estremamente raro, che cresce spontaneamente nella foresta amazzonica. Viene raccolto dalle comunità fluviali che preservano la sopravvivenza degli alberi nativi di questo frutto. Ogni fiume rappresenta una regione, e ogni regione produce un cacao di gusto differente.

    Le sottili note d'agrumi di questo cioccolato fondente al 70% si uniscono con grazia alla scorza di cupuaçu cristallizzato - un raro frutto tropicale legato al cacao. Si completano a vicenda in modo naturale... come se fossero fatti l'uno per l'altro.

    11 disponibili

6 disponibili

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