Xocolatisimo - Cioccolato fondente 85% con nibs di cacao - EL SALVADOR - 44g
Bean-to-bar
Lasciati trasportare da questo cioccolato fondente 85% con nibs di cacao di Xocolatísimo.
Questo ricco cioccolato fondente offre un sapore di cacao intenso e profondo, perfettamente bilanciato dalla consistenza croccante del nibs di cacao. Ad ogni morso, scoprirai una miscela di note terrose e audaci e una leggera dolcezza naturale, che la rendono una delizia per tutti gli amanti di cioccolato fondente.
Fave di cacao (80% Salvador), zucchero di canna, burro di cacao, nibs di cacao
Produttore di cacao e cioccolatiere
Situata a Usulutan, questa fattoria è uno dei principali fornitori di cacao di Xocolatísimo. Ha circa 240 ettari di alberi di cacao Trinitario, che possono avere fino a 80 anni. Dal 2015 collaborano alla creazione del cioccolato, lavorando insieme per perfezionare il processo di fermentazione ed essiccazione già attuato.
Xocolatísimo ha scelto questa azienda agricola per la sua responsabilità sociale ed ecologica. Ha un gran numero di dipendenti appassionati che, insieme alle loro famiglie, beneficiano di programmi di istruzione e di miglioramento della vita e si dedicano all'ecoturismo.
Xocolatísimo Xocolatísimo è un produttore di cioccolato di El Salvador, in America Centrale. Combinando le antiche tecniche di raccolta del cacao con il know-how della cioccolateria europea, Xocolatísimo ha raggiunto l'obiettivo di produrre uno dei migliori cioccolatini artigianali al mondo, dalla fava alla tavoletta. Xocolatísimo utilizza solo cacao salvadoregno monorigine. Selezionano le fave di cacao con grande attenzione al gusto, ma anche per stabilire relazioni socialmente ed ecologicamente sostenibili con i piccoli e medi produttori. Al momento hanno un solo fornitore di fagioli Trinitario, ma stanno lavorando con diversi altri agricoltori per aiutarli a raggiungere un livello di produzione sostenibile....
Vedi di più ...
Prodotti da Xocolatísimo
Scoprire
