Fondata nel 2016, Latitude Craft Chocolate è un'azienda verticalmente integrata e socialmente responsabile che produce cacao e cioccolato Bean-to-Bar in Uganda.

Il viaggio di Latitude nel mondo del cioccolato è nato dal profondo desiderio di costruire una filiera di approvvigionamento tracciabile e sostenibile, fornendo cacao ugandese di prima qualità al mercato del cioccolato artigianale, favorendo al contempo un impatto positivo su migliaia di famiglie. La passione per la qualità e la sostenibilità ha ben presto condotto Latitude a creare la propria fabbrica di cioccolato Bean-to-Bar in Uganda, dove una giovane squadra di cioccolatai ugandesi produce una gamma completa di prodotti a base di cioccolato e altri ingredienti locali. Il loro obiettivo punta a far conoscere al mondo la cultura ed i sapori unici dell'Uganda per mezzo del cioccolato.

Il pluripremiato cacao di Latitude proviene direttamente da coltivatori biologici certificati dell'ovest del Paese. Ogni settimana, durante la stagione del raccolto, il team paga i propri fornitori fissi per il cacao fresco nei punti di raccolta rurali a pochi passi dalle loro fattorie. Il cacao viene poi fermentato ed essiccato al sole nel fermentatore di Latitude per produrre i sapori Semuliki e Rwenzori per i quali il marchio è noto. Latitude paga i suoi fornitori di cacao il 15-30% in più rispetto ai prezzi di mercato, visita ogni fattoria durante tutto l'anno e li aiuta a sviluppare le loro conoscenze formandoli alle pratiche biologiche e alla gestione agricola e finanziaria.

Latitude Craft Chocolate si è data una missione importante: sviluppare una nuova industria del cioccolato in Uganda e si augura di cuore che anche voi vogliate abbracciare questo loro ambizioso progetto!