fr

BOUTIQUE

Ma sélection

Chocolat

Type de chocolat

Type de cacao

% de cacao

Caractéristiques

Origines

Amérique centrale

Amérique du Sud

  •  (2)

Asie Pacifique

  •  (4)
  •  (12)
  •  (4)
  •  (5)
  •  (6)
  •  (4)

Caraïbes

Afrique

  •  (6)
Divers

Allergies

Préférence

Cadeau

Prix

CHFCHF

Fu Wan - Chocolat noir Ping Tung 62% au thé Oolong torréfié - TAIWAN - 35g

Medal
Pod
Trinitario
Tree-to-Bar

Chocolat noir Ping-Tung 62% de Taiwan moulu avec du thé Oolong torréfié au charbon de Taiwan qui apporte des notes de noix, de sésame, de fenouil, de réglisse et de menthe. Un chocolat réconfortant et apaisant.

Les chocolats Fu Wan de la collection ‘Ping Tung’, primés à plusieurs reprises, sont considérés comme les meilleures au monde. Vous remarquerez une texture en bouche exceptionnellement soyeuse.

CHF 13.10 50 en stock
TVA incluse. Frais de port (CHF 5.-) ajoutés lors du checkout.

50 en stock

Ajouter aux favoris
Pays d'origine
Taïwan
Ingrédients

​​Pâte de cacao (62% Taïwan), sucre, thé Oolong torréfié


Peut contenir
arachides,
fruits à coque,
Valeurs nutritives moyennes pour 100g
Energie 629kcal
Matières grasses 48g
dont acides gras saturés 31g
Glucides 45g
dont sucres 31g
Fibres alimentaires 7g
Protéines 6g
Sel 0g
Informations complémentaires
Poids: 35 g | Dimensions: 7 × 13 cm

Producteur de cacao et chocolatier

Fu Wan Farm

Fu Wan fabrique du chocolat Tree-to-Bar dans le comté de Ping Tung, un comté situé dans la pointe sud de Taïwan.
Grâce à son microclimat de mousson tropicale, le cacao de Fu Wan pousse dans une région qui serait normalement trop au nord pour cultiver cette plante. Les cacaoyers sont plantés pour remplacer les noix de bétel. Ils sont certifiés sans pesticides par SGS chaque année.

Fu Wan Chocolate
Fondée par Warren Hsu, le premier dégustateur de chocolat certifié à Taïwan, Fu Wan Chocolate est une véritable marque taïwanaise. S'approvisionnant localement en cacao de haute qualité, Fu Wan fusionne le chocolat et les ingrédients du terroir taïwanais pour créer de nouvelles saveurs fraîches, délicates et appétissantes. Située à Ping Tung, où le climat est propice à la culture du cacao, Fu Wan fabrique du chocolat avec le plus haut niveau de contrôle de qualité et les kilomètres alimentaires les plus courts du monde. Fu Wan Chocolate utilise le modèle Tree-to-Bar en travaillant avec les agriculteurs dès le début du processus. L'objectif est de créer un meilleur environnement de culture avec les agriculteurs de cacao en les aidant à améliorer et à développer leurs exploitations. Fu Wan a mené des recherches pour créer une méthode de fermentation spéciale permettant de produire un cacao de meilleure qualité et plus frais à partir des fèves. Depuis 2017, Fu Wan a remporté de nombreux prix internationaux, notamment des médailles d'or de l'ICA et de l'AOC, et jouit d’une reconnaissance mondiale pour ses efforts afin de promouvoir le cacao...

En savoir plus ...
logo Fu Wan - Chocolat noir Ping Tung 62% au thé Oolong torréfié - TAIWAN
menuchevron-down