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Svizzera: consegna gratuita per ordini sup. a CHF 75.-

Likkle More - Cioccolato fondente 70% con zenzero fresco - GIAMAICA - 70g

Pod
Criollo
Bean-to-bar

Tanto aromatico quanto saporito, questo cioccolato fondente Likkle More dal gusto unico emana note fresche e profumate di zenzero, regalando una sferzata di sapore speziato e floreale.

Questo cacao Criollo/Amelonado Imperial College Selection (ICS) #95, nato a Trinidad, è una miscela dei migliori cacao del Sud e del Centro America.

CHF 11.10 20 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.

20 disponibili

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Paese d'origine
Giamaica
Ingredienti

​Fave di cacao (70% Giamaica), zucchero di canna, burro di cacao, zenzero​, burro di cacao biologico con coloranti vegetali


Può contenere
latte,
soia,
arachidi,
uova,
frutta a guscio,
noci di cocco
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto
Valore energetico 514kcal
Grassi 40g
di cui grassi saturi 26g
Carboidrati 46g
di cui zuccheri29g
Fibre 7g
Proteine 6g
Sale 0g
Informazioni Complementari
Peso: 70 g | Dimensioni: 8 × 16 cm | GTIN: 00645312796663

Produttore di cacao e cioccolatiere

Tulloch Estates

Immersa nella St. Thomas Ye Vale di St. Catherine, in Giamaica, Tulloch Estates è un'azienda agricola familiare di sesta generazione gestita da Roger e Claire Turner, giamaicani di nascita. Roger e Claire sono la definizione stessa di una coppia di agricoltori dediti e appassionati. Dando la priorità a pratiche agricole rispettose dell'ambiente negli ultimi 40 anni, sono stati capaci di preservare l'impareggiabile bellezza della valle, producendo al contempo frutti dal sapore eccellente. Grazie alla loro passione ed alla loro dedizione, questa tenuta potrà durare per molte generazioni a venire.

Tulloch Estates coltiva un mix incredibilmente vario di frutti tropicali, che vanno dalle note prelibatezze caraibiche come banane, noci di cocco e canna da zucchero, a varietà più esotiche come jackfruit, rambutan e longan. La famiglia ha sempre privileggiato la sostenibilità attraverso la diversità. Antiche colline boscose circondano questa proprietà idilliaca dove le colture tropicali crescono lungo due fiumi tortuosi che scorrono nel bacino della valle. Il terreno che ne deriva è ricco, sano e ideale per la coltivazione di cacao di alta qualità.

Grazie a queste condizioni perfette, la coppia ha fatto rivivere un'eredità familiare di oltre 175 anni di coltivazione e fermentazione delle fave di cacao di un'unica tenuta. Questa pittoresca e incontaminata tenuta familiare è pronta a farsi un nome producendo alcuni dei migliori cacao della Giamaica.

LIKKLE MORE
LIKKLE MORE è una piccola cioccolateria bean-to-bar con sede a Kingston, orgogliosa di creare il perfetto equilibrio tra passione, artigianalità, sapori locali e ingredienti giamaicani di qualità in ogni morso. Lavorano in stretta collaborazione con i loro coltivatori di cacao per produrre e selezionare le migliori fave di cacao giamaicane, creando un'esperienza di degustazione unica in ogni loro barretta. Originaria della Costa d'Avorio, Nadine Burie, pasticcera e cioccolataia artigianale, ha trascorso la sua vita viaggiando per il mondo. Nel 2010 si è innamorata della Giamaica, della sua natura, della sua gente e delle sue Island Vibes, e ha deciso di condividere la sua passione per la pasticceria francese con la sua nuova patria. Ha seguito corsi di alta pasticceria e cioccolateria presso la più prestigiosa accademia del cioccolato del Canada, oltre a vari corsi di formazione sul cacao con i migliori specialisti Bean-to-Bar dei Caraibi, per poter aprire il suo laboratorio in Giamaica. Per Nadine è divenuto un lavoro d'amore, che l'ha portata a creare una collezione di ricette di dessert da leccarsi i baffi e di meravigliosi cioccolati artigianali sapientemente infusi di...

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logo Likkle More - Cioccolato fondente 70% con zenzero fresco - GIAMAICA

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