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Milz - Cioccolato fondente 65% con caffè - REPUBBLICA DOMINICANA - 50g

Pod
Trinitario
Tree-to-bar

​Il 65% di cacao proveniente dalla piantagione della famiglia Milz, abbinato a del caffè artigianale locale. L'unico altro ingrediente è lo zucchero di canna grezzo, per un risultato che è allo stesso tempo dolce ed energizzante.

Da gustare, ad esempio, con un'infusione di cacao, per massimizzarne il piacere!

CHF 8.80 19 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.

19 disponibili

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Paese d'origine
Rep. Domin.
Ingredienti

​​Fave di cacao (60% Repubblica Dominicana), zucchero di canna, burro di cacao, caffè


Può contenere
latte,
soia,
arachidi,
uova,
frutta a guscio,
noci di cocco
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto
Valore energetico 560kcal
Grassi 40g
di cui grassi saturi 24g
Carboidrati 44g
di cui zuccheri28g
Fibre 8g
Proteine 9g
Sale 0g
Informazioni Complementari
Peso: 50 g | Dimensioni: 7 × 13 cm | GTIN: 07463821830110

Produttore di cacao e cioccolatiere

Cacaotal del Norte

Per la produzione del proprio cioccolato, Milz Chocolate utilizza il cacao coltivato nella propria azienda agricola, Cacaotal del Norte, situata sulle montagne di El Jobo, Gaspar Hernandez, nel nord della Repubblica Dominicana.

Milz Chocolate possiede questa fattoria dal 2015. A quel tempo, la fattoria possedeva solo alberi giovani, di non più di 3 anni, che stavano iniziando a produrre i loro primi frutti. Un anno dopo, ha acquistato un altro appezzamento di terra situato di fronte alla fattoria, il quale possedeva già alberi adulti.

Questo è stato l'inizio di un lungo processo di trasformazione che prende inizio dalla coltivazione e dalla raccolta sostenibile e responsabile, per giungere fino alla fermentazione e all'essiccazione, al fine di produrre fave di cacao di qualità e gusto eccellenti.

Milz Chocolat
La famiglia Milz Strauss, che in origine era dedita all'allevamento del bestiame, ha cominciato ad occuparsi della coltivazione del cacao diversi anni fa, acquisendo una fattoria di cacao nel 2015. All'epoca, la fattoria aveva solo alberi giovani, di età compresa tra 1 e 3 anni, che stavano iniziando a produrre i loro primi frutti. Un anno dopo, hanno acquistato un altro appezzamento di terreno di fronte alla fattoria, il quale già ospitava alberi adulti. Il marchio Milz Chocolat è stato fondato nel 2019. Alla fine del 2020, il Cioccolato Milz ha partecipato alla prima edizione del Festival del Cioccolato Dominicano ed è stato premiato con medaglie d'oro, d'argento e un premio del pubblico. Nel 2022, ha partecipato agli UK Academy of Chocolate Awards, vincendo medaglie d'argento e di bronzo. Il cioccolato Milz è un prodotto artigianale, dall'inizio alla fine. Il loro delizioso cioccolato è creato utilizzando il miglior cacao proveniente dalla loro terra, il Cacaotal del Norte IFM, situato nelle montagne della costa settentrionale della Repubblica Dominicana, conosciuto come El Jobo, Gaspar Hernandez. Questo segna l'inizio di un lungo processo di lavorazione, che parte d...

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logo Milz - Cioccolato fondente 65% con caffè - REPUBBLICA DOMINICANA
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