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Svizzera: consegna gratuita per ordini sup. a CHF 75.-

Nahua - Cioccolato fondente 70% con olio di menta piperita - COSTA RICA - 50g

Pod
Trinitario
Bean-to-bar

Gli intenditori adoreranno il cioccolato fondente Nahua al 70%, alla menta. Le tavolette Nahua, dall'aspetto poco elaborato, offrono una consistenza fresca e una cremosità ricca e appagante, preservando allo stesso tempo il bouquet di sapori intensi del pregiato cacao di cui sono fatte.

Tutti i cioccolati Nahua contengono piccole particelle di fave di cacao che le loro macchine non riescono a elaborare. Piuttosto che dedicare tempo e risorse per filtrarle, i cioccolatieri Nahua hanno deciso di mantenerle, rendendo il loro cioccolato artigianale ancora più interessante.

CHF 6.15 13 In Stock
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Paese d'origine
Costa Rica
Ingredienti

​Massa di cacao (70% Costa Rica), zucchero, burro di cacao, olio di menta piperita


Può contenere
latte,
soia,
arachidi,
uova,
frutta a guscio,
noci di cocco
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto
Valore energetico 520kcal
Grassi 44g
di cui grassi saturi 24g
Carboidrati 40g
di cui zuccheri24g
Fibre 12g
Proteine 8g
Sale 0g
Informazioni Complementari
Peso: 50 g | Dimensioni: 7 × 13 cm | GTIN: 07443021400122

Produttore di cacao e cioccolatiere

Eva Fernandez Ruiz´s Cacao Farm

Eva Fernandez Ruiz, nota anche come Doña Eva, è una piccola coltivatrice di cacao nel nord della Costa Rica. È una dei tanti agricoltori che riforniscono Nahua.

Quando Eva era bambina, suo padre lavorava per una delle più grandi aziende agricole della zona. Per i suoi anni di duro lavoro e di leale servizio, suo padre ricevette un piccolo appezzamento di terreno su cui piantò alberi di cacao, nella speranza di creare una fonte di reddito regolare per la sua famiglia. Tuttavia, quando la malattia colpì le piantagioni di cacao della Costa Rica negli anni '70 e '80, il padre di Eva abbandonò la piantagione.

Eva ereditò il terreno, infestato dalle erbacce e altamente improduttivo. Eva vendeva tutto il raccolto disponibile sul mercato locale. Con il passare degli anni, si trovò a non avere più le risorse per gestire la sua piantagione di 7 ettari. Gli agronomi di Nahua, a seguito di una visita alla piantagione di Eva, hanno constatato che la piantagione non stava massimizzando il suo potenziale di produttività. La piantagione di Eva è attualmente sottoposta a un processo di miglioramento/rinnovamento che le consentirà di beneficiare di una maggiore produttività e di un aumento significativo del reddito familiare entro due anni.

NAHUA
Nahua è uno dei principali marchi di cioccolato artigianale della Costa Rica. Il suo cioccolato è prodotto utilizzando cacao Trinitario monorigine che raggiunge il suo pieno potenziale di sapore attraverso un meticoloso processo di post-raccolta. Una ricca varietà di ingredienti viene poi aggiunta per offrire un'esperienza gastronomica unica a tutti gli amanti del cioccolato. Lavorando direttamente con le comunità agricole locali, il Programma di Rinnovamento del Cacao di Nahua aiuta a migliorare la vita dei piccoli produttori, fornendo preziosa formazione tecnica e assistenza finanziaria. Il programma si concentra anche sulla salvaguardia dell'ambiente, promuovendo pratiche agricole sostenibili, la riforestazione e la conservazione degli ecosistemi naturali. Nahua cerca di avere un impatto positivo, una fava di cacao alla volta!...

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logo Nahua - Cioccolato fondente 70% con olio di menta piperita - COSTA RICA
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