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“Kuná - Cioccolato fondente 71% con pezzi di chicchi di caffè - ECUADOR” è stato aggiunto al tuo carrello. Visualizza carrello

Kuná - Cioccolato fondente 71% con cardamomo e sale - ECUADOR - 60g

Nacional
Bean-to-bar

La quantità perfetta di cardamomo combinata con croccanti cristalli di sale della costa pacifica messicana. Questo cioccolato fondente 71% di Kuná non è solo biologico, ma soprattutto stimolante e intensamente aromatico.

Realizzato in un laboratorio artigianale garantito al 100% senza allergeni (latte, glutine, frutta a guscio, soia, uova, arachidi, sesamo, cocco), è uno dei rari cioccolati sul mercato che può essere gustato serenamente dalle persone allergiche.

Confezionato in un cartone prodotto da scarti vegetali e in una pellicola compostabile, ha inoltre un impatto minimo sull'ambiente.

 					
			CHF 6.80
		
	9  In Stock

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9 disponibili

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Paese d'origine

Ecuador

Ingredienti

Pasta di cacao (68% Ecuador), zucchero di canna, burro di cacao, cardamomo, sale marino

Può contenere

latte,

soia,

arachidi,

uova,

frutta a guscio,

noci di cocco

Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto

Valore energetico 600kcal

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Grassi 43g

di cui grassi saturi 27g

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Carboidrati 43g

di cui zuccheri23g

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Fibre 0g

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Proteine 7g

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Sale 0.1g

Informazioni Complementari

Peso: 60 g | Dimensioni: 8 × 17 cm | GTIN: 07862116610374

Produttore di cacao e cioccolatiere

Patricia Pilar

Kuná si rifornisce esclusivamente da gruppi di famiglie Kichwas, che coltivano il cacao da generazioni nelle loro piccole piantagioni ad alta biodiversità chiamate chakras.

Questi piccoli villaggi sono tutti situati nei dintorni e all'ingresso della riserva della biosfera Sumaco e producono in piccole quantità e in qualità biologica cacao endemico della varietà Nacional.

Kuná
Kuná a été fondée en 2012 par Maria Fernanda Andrade et Luis Manuel Leon, en combinant la responsabilité sociale, la coopération avec les peuples indigènes, l'attention à la biodiversité, l'agriculture biologique et la qualité. Maria et Luis combinent enthousiasme, passion et conscience de la qualité. Dès sa première année d'existence, Kuná a remporté le prix principal du Salon du cacao et du chocolat équatorien. En 2014, ils ont également reçu le prix du meilleur produit d'exportation de l'Équateur. L'histoire du chocolat Kuná est étroitement liée à l'Asociación Wiñak, une coopérative fondée par les peuples indigènes Kichwa d'Archidona, en Amazonie équatorienne. Les Kichwa récoltent un cacao de très grande qualité dans la jungle amazonienne, qui se trouve en partie dans la biosphère Sumaco de l'Unesco. En outre, pour le chocolat à plus forte teneur en cacao, Kuná utilise des fèves provenant de l'Unión de Asociaciones Artesanales Eloy Alfaro de Esmeraldas....

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