it

BOUTIQUE

La mia selezione

Cioccolato

Tipo di Cioccolato

Tipo di Cacao

% di Cacao

Caratteristiche

Allergie

Origine

America Centrale

  •  (4)
  •  (3)
  •  (6)

Sud America

  •  (20)
  •  (4)
  •  (2)
  •  (4)

Asia del Pacifico

  •  (5)
  •  (6)
  •  (9)
  •  (6)
  •  (11)
  •  (4)

Caraibi

  •  (3)
  •  (8)

Africa

  •  (6)
  •  (4)
Svizzera: consegna gratuita per ordini sup. a CHF 75.-

kad kokoa - Cioccolato fondente 70% Chumphon - THAILANDIA - 47g

Medal
Pod
Forastero
Bean-to-bar

A Chumphon si coltivano caffè Robusta, cocco e cacao. Il cioccolato fondente single origin al 70% di Kad Kokoa ha un corpo forte con note di uva matura e bacche rosse.

CHF 7.00 29 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.

29 disponibili

aggiungi ai preferiti
Paese d'origine
Thailandia
Ingredienti

​Massa di cacao (70% Thailandia), zucchero​


Può contenere
latte,
soia,
arachidi,
uova,
frutta a guscio,
noci di cocco
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto
Valore energetico 564kcal
Grassi 39g
di cui grassi saturi 24g
Carboidrati 38g
di cui zuccheri30g
Fibre 10g
Proteine 3g
Sale 0g
Informazioni Complementari
Peso: 47 g | Dimensioni: 11 × 11 cm | GTIN: 08859728800032

Produttore di cacao e cioccolatiere

Chumphon

Chumphon, nel sud della Thailandia, ospita il Centro di Ricerca Orticolturale, responsabile dello sviluppo del caffè Robusta, delle noci di cocco e dei semi di cacao. Il collettivo di agricoltori di Chumphon collabora con il Centro di Ricerca, scambiando know-how per migliorare la produzione e, di conseguenza, la qualità della vita.

Producono un cacao eccezionale con un corpo forte e note di uva matura e bacche rosse.

kad kokoa
Kad Kokoa è stata fondata da due avvocati di Bangkok che hanno lasciato i loro uffici per andare a vivere tra i vivaci colori della campagna tailandese. Dopo aver visitato regolarmente fattorie e montagne per godere dei semplici piaceri della natura, hanno imparato a conoscere le varietà di cacao thailandesi e gli agricoltori locali che le coltivavano. Per la coppia è stato naturale fare il grande passo, “sporcarsi le mani” e produrre cioccolato da alberi di cacao coltivati in Thailandia. Nel tentativo di promuovere il cacao tailandese e incoraggiare una coltivazione più sostenibile del cioccolato nel Paese, le loro scorribande nelle campagne tailandese si sono risolte con la creazione di Kad Kokoa. Nel suo cioccolato Single Origin, Kad Kokoa evidenzia il gusto di una regione specifica della Thailandia per ogni tavoletta di cioccolato, con il minimo intervento possibile: nessun additivo, nemmeno il burro di cacao. Nelle sue “tavolette d’inclusione”, Kad Kokoa cerca di esaltare le note naturali del suo cioccolato con altri ingredienti di origine locale. Attualmente lavorano con 4 aziende agricole in 4 regioni diverse. Vogliono che il loro rapporto con gli agricol...

Vedi di più ...
logo kad kokoa - Cioccolato fondente 70% Chumphon - THAILANDIA
menuchevron-down