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Svizzera: consegna gratuita per ordini sup. a CHF 75.-

Krakakoa - Cioccolato fondente 100% - INDONESIA - 50g

Medal
Pod
Forastero
Bean-to-bar

​100% di cacao di Sumatra nella sua forma più pura. Un cioccolato Krakakoa complesso che mescola l'acidità robusta del cacao fermentato con note terrose.

CHF 6.15 33 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.

33 disponibili

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Paese d'origine
Indonesia
Ingredienti

​​Fave di cacao (100% Indonesia)


Può contenere
latte,
soia,
arachidi,
uova,
frutta a guscio,
noci di cocco
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto
Valore energetico 500kcal
Grassi 56g
di cui grassi saturi 36g
Carboidrati 28g
di cui zuccheri2g
Fibre 8g
Proteine 10g
Sale 0g
Informazioni Complementari
Peso: 50 g | Dimensioni: 7 × 16 cm | GTIN: 08997034690265

Produttore di cacao e cioccolatiere

Sumber Agung - Berkah Kakao Fermentasi Farmer Group

Il gruppo agricolo Sumber Agung - Berkah Kakao Fermentasi è situato a Bandar Negeri Suoh, sull'isola di Sumatra. Questo gruppo è al secondo posto, come importanza, tra i partner di Krakakoa e lavorano insieme da molti anni.

Krakakoa ha fornito loro un'ampia formazione sulla gestione efficiente delle colture, sulla fermentazione e sulla manutenzione del prodotto finale, ottenendo in questo modo dei semi di cacao freschi e di alta qualità.

Krakakoa
Krakakoa è nata dalla convinzione che alcuni dei migliori prodotti al mondo si trovino in Indonesia, che gli agricoltori debbano poter vivere dignitosamente del loro duro lavoro e che l'ambiente debba essere protetto. La missione di Krakakoa è agire in base a queste convinzioni e cambiare il modo in cui i sistemi di produzione alimentare impattano sul pianeta e sui suoi abitanti, cominciando proprio dal cacao. Così, quando si gusta il cioccolato Krakakoa, si sperimenta il loro impegno per la qualità e il savoir-faire artigianale, ovvero un impegno per offrire il meglio dell'Indonesia. Fondata nel 2013, Krakakoa è orgogliosa di condividere il suo cioccolato 100% indonesiano con il mondo intero. Nonostante l'Indonesia sia il terzo produttore di cacao al mondo, non può competere in termini di qualità con altri Paesi produttori. I coltivatori indonesiani non sono adeguatamente formati nelle tecniche del processo di fermentazione del cacao, il che si traduce in una produzione di fave di cacao non fermentate di scarsa qualità. Qui entra in gioco Krakakoa. In qualità di produttrice di cioccolato artigianale Farm-to-bar, Krakakoa collabora direttamente con i coltivatori di c...

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logo Krakakoa - Cioccolato fondente 100% - INDONESIA
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