it

BOUTIQUE

La mia selezione

Cioccolato

Tipo di Cioccolato

Tipo di Cacao

% di Cacao

Caratteristiche

Allergie

Origine

America Centrale

  •  (4)
  •  (3)
  •  (6)

Sud America

  •  (20)
  •  (4)
  •  (2)
  •  (4)

Asia del Pacifico

  •  (5)
  •  (6)
  •  (9)
  •  (6)
  •  (11)
  •  (4)

Caraibi

  •  (3)
  •  (8)

Africa

  •  (6)
  •  (4)
Svizzera: consegna gratuita per ordini sup. a CHF 75.-

Definite - Cioccolato fondente 75% Finca Elvesia con rum - REPUBBLICA DOMINICANA - 60g

Medal
Pod
Trinitario
Bean-to-bar

​Questa tavoletta Definite è infusa con il rum di Brugal. Lasciate che il cioccolato si scioglia lentamente sulla vostra lingua e sentirete l'aroma caratteristico del rum danzare sulle vostre papille gustative.

Il cioccolato presenta note di frutta secca e melassa.

CHF 8.10 56 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.

56 disponibili

aggiungi ai preferiti
Paese d'origine
Rep. Domin.
Ingredienti

​Fave di cacao (75% Repubblica Dominicana), zucchero di canna, rum


Può contenere
latte,
soia,
arachidi,
uova,
frutta a guscio,
noci di cocco
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto
Valore energetico 570kcal
Grassi 38g
di cui grassi saturi 23g
Carboidrati 53g
di cui zuccheri25g
Fibre 14g
Proteine 10g
Sale 0g
Informazioni Complementari
Peso: 60 g | Dimensioni: 8 × 15 cm | GTIN: 07463777699700

Produttore di cacao e cioccolatiere

Finca Elvesia

Finca Elvesia è una piantagione di cacao situata nel nord-est della Repubblica Dominicana, dove sono nate le prime piantagioni di cacao.

Fondata alla fine del XIX secolo da immigrati svizzeri in collaborazione con Philippe Suchard, divenne la più grande piantagione di cacao dei Caraibi, possedendo persino una propria ferrovia per trasportare il cacao al porto da cui partiva per l'esportazione in Europa.

La fattoria vanta circa 200 ettari di cacao con i suoi sapori e aromi caratteristici, frutto di oltre 125 anni di meticolosa selezione.

Una volta raccolte, le fave vengono fatte fermentare per cinque giorni in speciali casse di legno, quindi essiccate in essiccatoi solari per circa sette giorni.

Definite Chocolate
Definite Chocolate è una cioccolateria Bean-to-bar che produce in micro-lotti nella Repubblica Dominicana. Si rifornisce direttamente dai coltivatori del Paese e utilizza solo cacao mono-origine di alta qualità, che tosta, macina, tempera e modella con la massima cura in tavolette finissime. Quando possibile, Definite Chocolate utilizza solo ingredienti locali per sostenere l'industria del Paese e dare ad ogni tavoletta un tocco caraibico. Tutte le tavolette sono prodotte in modo naturale, senza alcun additivo. Definite Chocolate è stata fondata da Jens Kamin, che ha lasciato la Germania per trasferirsi nella Repubblica Dominicana e realizzare il suo sogno di diventare un cioccolatiere. È il primo produttore di cioccolato dominicano a vincere un premio internazionale, ottenuto nel 2017 quando l'azienda aveva appena un anno di vita. Il loro team di 8 dipendenti ha sede a Santo Domingo, la capitale dominicana....

Vedi di più ...
logo Definite - Cioccolato fondente 75% Finca Elvesia con rum - REPUBBLICA DOMINICANA
menuchevron-down