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Pack cioccolato fondente con sale

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Criollo, Trinitario, Chuncho
Bean-to-bar

Concediti questo tour mondiale delle nostre cinque migliori tavolette di cioccolato fondente al sale: dal delicato fleur de sel caraibico del Nicaragua a quello del Madagascar, dal sale marino più grosso di Bali al sale rosa Maras del Perù, il sale degli Inca, raccolto per migliaia di anni nella valle di Cuzco.

I nostri esperti hanno anche aggiunto una magnifica tavoletta con una ricetta ispirata a una specialità caraibica: le sottili torte di manioca. Questo cioccolato al 70% ha il delicato sapore salato e croccante di questo cibo tradizionale locale. Goditelo con un buon caffè!

Una selezione di cioccolato fondente per lasciarsi andare e scoprire la coinvolgente combinazione di cacao e sale, esaltata dall'esperienza dei migliori cioccolatieri.

Questa selezione esclusiva comprende i seguenti 5 tavolette:

  • Momotombo - Cioccolato fondente 70% con fiore di sale - NICARAGUA - 80g
  • Menakao - Cioccolato fondente 63% con cacao e fleur de sel - MADAGASCAR - 75g
  • Shattell - Cioccolato fondente 70% Chuncho con sale rosa di Maras - PERU - 60g
  • Junglegold - Cioccolato fondente 64% con nibs di cacao e sale marino - INDONESIA - 70g
  • Definite - Cioccolato fondente 70% Öko-Caribe con manioca - REPUBBLICA DOMINICANA - 60g
CHF 41.00 27 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.
  • CriolloQuetzal-Momotombo-70-Fleur-De-Sel

    Momotombo - Cioccolato fondente 70% con fiore di sale - NICARAGUA

    Chocolate Momotombo ha creato un connubio di eccellenza tropicale utilizzando ingredienti provenienti dalla regione della costa atlantica settentrionale del Nicaragua: Cacao 70% Waslala unito al fiore di sale "Divina" raccolto a mano sulle coste nicaraguensi. Composto da cristalli molto fini a forma di fiore, il fiore di sale valorizza armoniosamente le caratteristiche sensoriali del cacao Waslala.

    44 disponibili

  • CriolloQuetzal-Menakao-Sel

    Menakao - Cioccolato fondente 63% con pepite di cacao e fleur de sel - MADAGASCAR

    Menakao - Cioccolato fondente 63% con nibs di cacao e fleur de sel. La croccantezza dei nibs aggiunge un tocco rustico e si fonde piacevolmente con le note di frutta rossa del cacao, mentre la nota di fleur de sel prolunga l'esperienza, evidenziando la sottile acidità delle fave di cacao.

    42 disponibili

  • CriolloQuetzal-Shattell-70-marras-salt-front

    Shattell - Cioccolato fondente 70% Chuncho con sale rosa di Maras - PERÙ

    ​Una tavoletta di cioccolato fondente Shattell al 70% di cacao Chuncho arricchita con sale rosa di Maras. Le fave di Chuncho sono note per i loro sapori ricchi e complessi.

    Il sale rosa presente in questo cioccolato proviene da Maras, una città situata a 3.300 metri sul livello del mare nella Valle Sacra di Cusco, nelle Ande peruviane, vicino a Machu Picchu. Il sale di Maras è noto per essere uno dei sali più salutari e nutrienti del pianeta.

    60 disponibili

  • CriolloQuetzal-Junglegold-NibsSalt

    Junglegold - Cioccolato fondente 64% con pepite di cacao e sale marino - INDONESIA

    Il Cioccolato fondente 64% con pepite di cacao e sale marino di Junglegold è il cioccolato preferito da chi ama i dolci con un pizzico di sale. 100% biologico e prodotto con zucchero di cocco locale.

    27 disponibili

  • CriolloQuetzal-Definite-Casabe

    Definite - Cioccolato fondente 70% Öko-Caribe con manioca - REPUBBLICA DOMINICANA

    Questa tavoletta Definite contiene un ingrediente tipicamente dominicano, la manioca. Era un elemento essenziale nella cucina Taino secoli fa e lo è ancora oggi nella cucina dominicana. La manioca utilizzata in questo cioccolato proviene da Doña Mechi, una piccola produttrice artigianale. Il cioccolato presenta note di frutta secca.

    91 disponibili

27 disponibili

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