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Svizzera: consegna gratuita per ordini sup. a CHF 75.-

Definite - Cioccolato fondente 70% Öko-Caribe - REPUBBLICA DOMINICANA - 60g

Medal
Pod
Trinitario
Bean-to-bar

​Questa tavoletta Definite è realizzata con solamente due ingredienti, tra cui il pregiato cacao proveniente dall'azienda Öko-Caribe.

Il cioccolato presenta note di agrumi, frutta secca e noci.

CHF 7.60 54 In Stock
Spese di spedizione saranno aggiunte al momento del pagamento.

54 disponibili

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Paese d'origine
Rep. Domin.
Ingredienti

​Fave di cacao (70% Repubblica Dominicana), zucchero di canna


Può contenere
latte,
soia,
arachidi,
uova,
frutta a guscio,
noci di cocco
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di prodotto
Valore energetico 556kcal
Grassi 35g
di cui grassi saturi 21g
Carboidrati 56g
di cui zuccheri30g
Fibre 13g
Proteine 9g
Sale 0g
Informazioni Complementari
Peso: 60 g | Dimensioni: 8 × 15 cm | GTIN: 07463777699519

Produttore di cacao e cioccolatiere

Öko Caribe

Öko Caribe è un'azienda di lavorazione del cacao situata a Pimentel, nella provincia di Duarte, nel centro-nord della Repubblica Dominicana. Duarte è la più grande regione produttrice di cacao del Paese e Öko-Caribe ha uno stretto rapporto con più di 150 piccoli agricoltori della zona, fornendo loro formazione e supporto per la certificazione biologica.

Gli agricoltori raccolgono i baccelli di cacao, li aprono, estraggono le fave ricoperte di polpa e le portano a Öko-Caribe. Le fave vengono fatte fermentare in casse di legno per sei giorni, poi vengono messe a essiccare in essiccatoi solari per una durata di sette-dieci giorni.

Definite Chocolate
Definite Chocolate è una cioccolateria Bean-to-bar che produce in micro-lotti nella Repubblica Dominicana. Si rifornisce direttamente dai coltivatori del Paese e utilizza solo cacao mono-origine di alta qualità, che tosta, macina, tempera e modella con la massima cura in tavolette finissime. Quando possibile, Definite Chocolate utilizza solo ingredienti locali per sostenere l'industria del Paese e dare ad ogni tavoletta un tocco caraibico. Tutte le tavolette sono prodotte in modo naturale, senza alcun additivo. Definite Chocolate è stata fondata da Jens Kamin, che ha lasciato la Germania per trasferirsi nella Repubblica Dominicana e realizzare il suo sogno di diventare un cioccolatiere. È il primo produttore di cioccolato dominicano a vincere un premio internazionale, ottenuto nel 2017 quando l'azienda aveva appena un anno di vita. Il loro team di 8 dipendenti ha sede a Santo Domingo, la capitale dominicana....

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logo Definite - Cioccolato fondente 70% Öko-Caribe - REPUBBLICA DOMINICANA
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