CriolloQuetzal - Boutique del cioccolato Bean-to-Bar & Tree-to-Bar
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Milz - Cioccolato fondente 65% con mandorle indiane - REPUBBLICA DOMINICANA
CHF 8.90 Panier -
Likkle More - Cioccolato fondente 70% con peperoncino Scotch Bonnet - GIAMAICA
CHF 11.10 Panier -
Milz - Cioccolato fondente 65% con caffè - REPUBBLICA DOMINICANA
CHF 8.90 Sold Out -
Definite - Cioccolato fondente 70% Öko-Caribe con manioca - REPUBBLICA DOMINICANA
CHF 7.60 Panier -
Likkle More - Cioccolato fondente 70% con scorza d'arancia e timo fresco giamaicano - GIAMAICA
CHF 11.10 Panier -
Milz - Cioccolato fondente 75% - REPUBBLICA DOMINICANA
CHF 8.90 Panier -
Definite - Cioccolato fondente 75% Finca Elvesia con rum - REPUBBLICA DOMINICANA
CHF 8.10 Panier -
Definite - Cioccolato fondente 100% Zorzal - REPUBBLICA DOMINICANA
Il prezzo originale era: CHF 7.60.CHF 3.50Il prezzo attuale è: CHF 3.50. Sold Out -
Likkle More - Cioccolato fondente 70% con zenzero fresco - GIAMAICA
CHF 11.10 Panier -
Definite - Cioccolato fondente 70% Öko-Caribe - REPUBBLICA DOMINICANA
Il prezzo originale era: CHF 7.60.CHF 3.05Il prezzo attuale è: CHF 3.05. Panier -
Definite - Cioccolato fondente 65% Finca Elvesia con caffè e sale marino - REPUBBLICA DOMINICANA
CHF 7.60 Panier
CriolloQuetzal - Boutique del cioccolato Bean-to-bar & Tree-to-bar dai Caraibi
Nel Negozio Online CriolloQuetzal troverete una selezione dei migliori cioccolati fondenti provenienti dai Caraibi. Tutti i nostri prodotti sono realizzati da cioccolatai d'eccezione direttamente nei Paesi produttori di cacao, in commercio diretto con i coltivatori di cacao locali (circuito breve), e con i migliori ingredienti freschi e locali. Selezioniamo per voi ciò che di meglio scopriamo e ve lo proponiamo nella sua confezione originale.
Vendiamo cioccolato fondente proveniente da Giamaica, Repubblica Dominicana, Trinidad e Tobago, Grenada e molti altri paesi.
La maggior parte dei cioccolati presenti nel nostro negozio sono stati premiati in concorsi internazionali e molti sono distribuiti al di fuori del loro Paese d'origine solo da CriolloQuetzal. Si tratta spesso di piccole produzioni e, quindi, non è raro che alcuni articoli del nostro negozio siano esauriti per alcuni mesi all'anno. In questo caso, è sufficiente registrarsi per ricevere le notifiche sulle scorte ed essere immediatamente informati nel momento in cui saranno nuovamente disponibili.
La selezione CriolloQuetzal è composta esclusivamente da tavolette di cioccolato fondente, che vanno da una percentuale del 50 al 100% di cacao. Abbiamo cioccolati al sale, al pepe, al caffè, alla frutta, all'alcool, ai nibs (scaglie di fave di cacao), alle spezie e ad altri gusti più originali, come il curry o il tè.
I nostri partner sono tutti produttori di cioccolato Bean-to-Bar (dalla fava alla tavoletta), o Tree-to-Bar (dall’albero del cacao alla tavoletta). Ciò significa che padroneggiano tutte le fasi della lavorazione del cacao e del cioccolato senza mai utilizzare ingredienti prodotti dall'industria alimentare, come il cioccolato di copertura.
Noi di CriolloQuetzal, come i nostri partner cioccolatai, siamo impegnati in una forte politica sociale e ambientale. Per garantire le migliori condizioni di produzione possibili, il 50% del prezzo di vendita della tavoletta di cioccolato rimane nel Paese di produzione, rispetto al 5-7% del cioccolato proveniente dal "commercio equo e solidale" tradizionale. Questo permette ai coltivatori di vivere dignitosamente del proprio lavoro e di investire nei propri strumenti di produzione, spesso senza l'uso di sostanze chimiche, ma anche ai cioccolatai di produrre con i migliori ingredienti in modo sostenibile.