logo criolloquetzal

BOUTIQUE

1 warenkorb

Meine Auswahl

Schokolade

Schokoladentyp










Kakaotyp











Kakaoanteil






Eigenschaften







Allergien








Ursprünge

Zentralamerika

Südamerika

Asien-Pazifik

Karibik

Afrika

blog schokolade
criolloquetzal logo
1 warenkorb
Kostenlose Lieferung in der Schweiz ab CHF 75.-

La selection du moment

Paradai - Dunkle Schokolade Nakhon Si Thammarat 70% aus roten Kakaoschoten - THAILAND

Der Kakao dieser Dunklen Schokolade Red Pod Single Origin von Paradai, die Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat enthält, stammt ausschließlich von roten Kakaobohnen, die nur etwa 10% der Ernte ausmachen. Diese Kakaobohnen verhalten sich anders: Sie fermentieren schneller und bei einer höheren Fermentationstemperatur. Das Ergebnis ist eine Schokolade mit einzigartigen Aromen und einem besonders interessanten Geschmacksprofil von Zitrusfrüchten, Sauerkirsche, Litschi, Guanabana, Rum und Honig.

Diese besondere Paradai-Schokolade wurde bei den International Chocolate Awards World Final 2023 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet, sowie mit einer Goldmedaille in der Gesamtwertung der International Awards Asia Pacific 2024.

Entdecken

CriolloQuetzal - Boutique für Bean-to-Bar & Tree-to-Bar Schokolade

menuchevron-down

Sprache wechseln?

Sie haben die Sprache gewechselt und es sind Produkte im Einkaufswagen. Wenn Sie die Sprache DE beibehalten, wird der Einkaufswagen geleert und Sie müssen die Produkte erneut in den Einkaufswagen legen.